Amikor listába szedjük, hogy milyen nélkülözhetetlen konyhai kellékeket kell beszereznünk, az edények és köztük a fazekak egészen biztosan kiemelt helyen szerepelnek. Nem véletlen, hiszen nélkülük el sem kezdődhet a főzés. Mivel azonban elég drága eszközökről van szó, így nem árt alaposan tájékozódni vásárlás előtt. Egy jó edény ugyanis hosszú évekig tökéletes állapotban marad, míg egy silány darab alja már pár év után felpúposodik, a benne lévő étel odaég, a tisztítás pedig egyre nehezebbé válik. A rozsdamentes fazekak viszont manapság egyre közkedveltebbek, hiszen számos jó tulajdonságuk van. Nézzük meg, melyek ezek!

Használható indukciós tűzhelyen

Napjainkban egyre nagyobb teret hódítanak az indukciós tűzhelyek, hiszen ez a modern technológia jóval kevesebb hőveszteséggel jár a hagyományos gáz vagy kerámialapos megoldásokkal szemben. Hátránya viszont, hogy csak bizonyos anyagú edényekkel működik, ám a rozsdamentes pont ilyen. Ezért ezeket az edényeket nyugodtan megtarthatod, ha úgy döntesz, hogy modernizálod a konyhát.

Mosható mosogatógépben

A mosogatógép egy olyan eszköz, ami jelentősen megkönnyíti a háziasszonyok és az éttermek személyzetének a dolgát. Persze csak akkor, amennyiben olyan edényekkel dolgozol, amelyek bírják a gépi tisztítást. A rozsdamentes fazekaknak szerencsére meg sem kottyan a mosogatás ezen formája, így bátran beteheted őket a gépbe, ám kézzel is könnyedén tisztíthatóak.

Hosszú élettartamú

A rozsdamentes edények legnagyobb előnye, hogy rendkívül időtálló és igénytelen konstrukciók, így biztos lehetsz benne, hogy hosszú ideig használni fogod a konyhában. Nem véletlen, hogy az üzemi konyhák és az éttermek is a rozsdamentes anyagból készült fazekakat részesítik előnyben. Hiszen ha valahol, akkor egy vendéglátóipari egységben igazán nagy igénybevételt kell kibírniuk az eszközöknek.

A Gasztronagykernél kapható rozsdamentes fazekak számos kivitelben elérhetőek, nézz körül a kínálatban! A cég jellemzően vendéglátó egységeket szolgál ki, de az online felületről magánszemélyként is vásárolhatsz.

Vastag talpazatú

A rozsdamentes anyag egyetlen hátrányos tulajdonságaként azt lehet megemlíteni, hogy a hőelosztása nem egyenletes. Ezt a problémát azonban sikerült kiküszöbölni azzal, hogy az edények alját három rétegből készítik. Ebből az alsó és a felső rozsdamentes, a középső pedig valamilyen jó hővezető anyag, például réz vagy alumínium. Ezen kívül a füleket is szegecsekkel erősítik az oldalára, így az edény meglehetősen masszív szerkezetű lesz.

Nincsenek káros anyagok

Azt már a név alapján is sejtheted, hogy ez a típusú edény nem rozsdásodik, azonban azt is meg kell említenünk, hogy a főzés során semmiféle egészségre káros anyag nem oldódik ki belőle, mint például az alumíniumból készült daraboknál. Így biztos lehetsz benne, hogy az ételbe nem került semmilyen “plusz adalék”.