Ebben a cikkünkben egy nagy kedvenc témánkhoz nyúlunk vissza, a reggelikhez. Ami minket illet, szeretjük megadni a módját, és szeretünk másokat is arra biztatni, hogy tegyék ugyanezt. Hiszen Budapest rengeteg izgalmas opciót kínál a nap legfontosabbnak tartott étkezésére, és tapasztalataink szerint ezekért az opciókért még kicsivel korábban kelni is érdemes. Most épp az Odú nevű, kis újlipótvárosi gasztropontba látogattunk el egy bőséges, ebédbe nyúló reggelire. Habár a hely nem új – fél éve szoktatja az újlipótvárosiakat a minőségi bedobozolt ebédek fogalmához – sokat változott az elmúlt időben, és ez mind javára vált.
A helyszínen a Tanti konyháján edződött Rádai Barbara fogadott minket, amíg a ZONA-t és Costes-t is megjárt Krizmanics Norbert séf lelkesen forgott a konyhában. Pár perccel később már előttünk voltak a legfrissebb kínálatnak számító, illatozó tojásételek. Az alap (950 Ft) 3 tojást, aioli szószt, kovászos uborka kockákat, salátát, parmezánt tartalmaz, és mellé friss kifli jár. Ezt lehet aztán extrákkal feldobni. Mi először egy chorizóval (spanyol kolbász) és aszalt paradicsommal készített rántottát kóstoltunk, és nagyon bírtuk az intenzív ízkombinációt, főleg, hogy a színeknek hála a szépérzékünk is jóllakott.
A posirozott tojás szintén jó választásnak bizonyult: a sárgája finoman csordult kifelé, amint a kést belemélyesztettük. A feltéteknél itt pármai sonkát és Brie sajtot választottunk, de maradt a saláta, akárcsak a gusztusos tálalás.
Annyira belejöttünk az evésbe, hogy a reggelinél már meg sem álltunk, megkóstoltuk az ebédvariációkat is, amik mindig húsmentes alapúak, és igény szerinti feltétekkel variálhatóak. A levesek között erőfölényben vannak a japán változatok (bár nekünk a zöldborsó lett a kedvenc - 590 Ft), mégpedig azért, mert a tulajdonosok azt kínálják, amit ők is szeretnek. Ebből pedig már le is szűrtük, hogy a japán mellett minden bizonnyal az olasz konyha is egy nagy kedvenc, hiszen a tom kha (690 Ft) levest spenótos rizottó (1290 Ft) és szarvasgombás gnocchi (1990 Ft) egészíti ki. Aztán van egy kis norvég vonal is (Norbi Oslóban, a Maaemo étteremben is dolgozott): füstölt lazacos salátát is kérhetünk.
A kínálatot egyébként nem sokoldalas étlapon kell elképzelni, a mennyiség helyett inkább a minőség számít. Nagyon klassz, hogy mindent kérhetünk elvitelre is: az ebédeket és a reggeliket (!) is bedobozolják nekünk. Ha tehetjük, érdemes azért letelepedni egy kicsit, mert az Odúnak van egy barátságos hangulata. Részben a dizájnban megjelenő természetközeli koncepció miatt: világos térben, meleg színű falak és nyersfa-bútorok között farönkből (házilag) készült tányéron szervírozzák a mennyei desszerteket. Részben pedig azért, mert itt a vendéglátás fogalmát komolyan veszik: a csapat az a kedves, beszélgetős fajta, és ottjártunkkor azt is elcsíptük, ahogy a pult mögül időnként kiintegetnek az ablakon egy-egy törzsvendégnek.
A fentebb emlegetett desszertekre néhány szó erejéig még vissza kell térnünk: az állandó kínálatban tiramisu és tarte (690 Ft) szerepel. A tarte-ok alapjául szolgáló tésztát a Desszert.Neked-től szerzik be, vagyis a puha, omlós változatra kell számítani. Ebbe kerül például a tej-vagy fehér csokoládé krém, valamint ricotta. Nagyon finom, tényleg, ha csak egy sütiért térünk be, legyen ez. De ha tehetjük, próbáljuk ki a reggeliket és ebédeket is!
