A fine dining éttermeiről ismert, két Michelin-csillagos helyet (Costes Restaurant és Costes Downtown) is magáénak tudó Costes-csoport élőnövény- és ázsiai dekorok, valamint kortárs alkotások között egy kicsit lazábban mutatja meg a tőlük megszokott magas minőségű gasztronómiát. Az évtizedes ázsiai konyhai múlttal rendelkező Molnár Márk, illetve az italokért felelős Szabó Zoltán mellett Tenner Benjámin projektmenedzser fiatalosabb lendületet is hozott a csapatba. Az izakaya elnevezés is tökéletesen tükrözi ezt a lazább hangulatot, ugyanis a szó eredetileg olyan szakéboltot jelöl, ahova munka után nemcsak vásárolni térnek be a vendégek, hanem enni, beszélgetni, lazulni. A Costes Izakaya hivatalos besorolása „fine bistro”, ami a minőségi alapanyagokra, a klasszikus és modern konyhatechnológiák vegyítésére is utal, az ízvilág elsősorban ázsiai, de ez nem azt jelenti, hogy nem fér bele egy kis latin-amerikai, mediterrán vagy akár magyaros csavar. Nem nyúlhatunk mellé, akár a burrata-kimcsit, mangalicagyozát, koreai BBQ-marhaborda-koronát vagy éppen a cevichét, pad thait választjuk, desszertnek pedig a feketeszezám-brûlé-ét vagy a gyömbéres forrócsoki kelyhet. A baráti összejövetelek mellett a lazább hangulatot a jókora DJ-pult és az igényes italválogatás is biztosítja, pl. hazai és natúr borok, szakék, többféle highball közül válogathatunk.
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
