Tar Ákos, az Amore di Napoli tulajdonosa és pizzamestere nagyon komolyan veszi azt a küldetését, hogy olyan pizzakészítőket képezzen ki, akik bármelyik nápolyi pizzázóban vagy olasz étteremben megállják a helyüket.
Hiányszakma a javából
Óriási igény mutatkozik a jó szakemberekre, hiszen nincs elegendő munkaerő ezen a pályán. Innen jött az ötlet, hogy Ákos egy saját intézményt hozzon létre, ahol nem gyorstalpaló módon, hanem az elméletet és a gyakorlatot is elsajátítva engedheti útjára a pizzakészítőket. Óriási előny, hogy az itt tanulók a későbbiekben élesben is kipróbálhatják magukat, igazi vendégek között, egy igazi étteremben. Szóval nem csupán egy pár hétvégés tanfolyamról, hanem hónapokig tartó, mélyebb tudást kínáló képzésről van szó. Az innen kikerülő lelkes és elhivatott szakembereket pedig tárt karokkal várják majd a pizzázók, sőt Ákos a saját üzletébe is szeretne új munkatársakat felvenni.
Csapatépítők vagy pizzák házhoz
Mivel a Budafoki úti helyszín étteremként működött, így minden rendelkezésre áll ahhoz, hogy céges csapatépítőket is tartsanak itt. Konyhával és éttermi résszel is rendelkeznek, így ha a társaság elkészült a pizzával, mindjárt el is fogyaszthatja. Nem maradhat el a tészta gyúrásának folyamata sem, azonban a teljes sikerélmény miatt a sütőbe már profin gyúrt és kelesztett tészta kerül. A pizzánkra az előkészített, kiváló minőségű feltéteket mi pakolhatjuk fel. Mivel a kemence átkerült a Karinthy Frigyes útra, itt mobil kemencékben sütnek. A még jobb hangulatról hűs prosecco vagy csapolt sör is gondoskodik, ha éppen erre van igény. A mobil kemencéknek köszönhetően Ákosék vállalnak cateringszolgáltatást is, vagyis kimennek egy megadott helyszínre. Nyáron a szabadban, télen inkább beltéren készítik a jobbnál jobb pizzákat, és ki ne örülne annak, ha isteni nápolyi pizzát ehet egy céges tréningen vagy akár egy esküvőn?
Lepd meg magad vagy valakit egy pizzaworkshoppal!
Ákosék még ebben az évben elindítják a hétvégi workshopjaikat, amelyekre bárki jelentkezhet majd, aki szeretné megtanulni az alapokat. A 6–12 fős csapat tagjai néhány óra alatt együtt készíthetik el a nápolyi típusú pizzákat, majd el is fogyaszthatják a végeredményt. Először nápolyi pizzával indulnak, de ha lesz rá igény, akkor római- vagy tepsispizza-workshopot is tartanak majd. Az első alkalom december közepén lesz, és nemcsak magunkat, hanem másokat is meglephetünk az élménnyel, hiszen ajándékutalványt is vásárolhatunk. Sőt, most debütál egy gyerekeknek szóló foglalkozásuk is, amely akár szülinapra, akár kisebb gyerekcsapatoknak is remek program, hiszen pizzát készíteni minden korosztály számára remek elfoglaltság.
A weboldaluk még fejlesztés alatt áll, de már elérhető rajta az a felület, ahol akár csapatépítőkre, akár a workshopra előzetesen jelentkezni tudtok, és érdemes figyelni a Facebook-oldalukat is.
(Borítókép: Ladóczki Balázs – We Love Budapest)
Amore di Napoli
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
