1/7
Krak'n Town
A steampunk és a polipok/krakenek kapcsolata nagyjából Vernéig, egészen pontosan a Nemo kapitányig nyúlik vissza. Így nem csoda, hogy 2316-ra eljutottunk oda, hogy nincs Viktoriánus-kori vendéglőhely, amelynek dekorációjában nem jutna nagy szerep a sokcsápos tengeri szörnynek – és ez alól a Krak'n Town sem kivétel. A mechanikus totemállat a pult fölött őrködve ügyel arra, hogy csak minőségi főzetek kerüljenek a korsónkba.
2/7
Kék Ló Pub (Bezárt)
A kék ló ösztönöket, intuíciót, fantáziát, féktelenségesét és különcséget szimbolizál. Ezek a tulajdonságok jellemezték Tóth Virág saját tervezésű ruháit, melyek bemutatását ő nem egy hétköznapi ruhaboltban képzelte el, hanem egy olyan szíves vendégváró helyen, ahol bárpult is van – így indult el az azonos nevű hely története, még 2010-ben, a Rákóczi tér helyett a Kazinczy utcában, fashion pubként. Hogy 2016-ban a törzsközönség kicserélődése, valamint a környék elbulinegyedesése miatt új helyre költözzenek, a divatvonalat el-, de a nevet meghagyva. Hamarosan pedig ismét lokációt váltanak; februárban már Budán nyitnak újra.
3/7
Csiga Café
A csiga a jelképtárakban jelentős oldalakat foglal el; Krúdy Álmoskönyve például jó jelnek tekinti. A Café Csigát 2001-ben megnyitó Oran Mac Cuirc választása még sem emiatt esett a házát a hátán hordó állatra. Hanem mert számára a csigaforma (tehát a kettős spirál) tisztelgés ekként minden élőlény előtt, a kelta és a belőle származott ír mitológiában pedig az élet szimbóluma. De akkor sem lennénk meglepve, ha ő már előre tudta volna, hogy ide belépve csigalassúsággal telik majd az idő – nem kis részben a vendégmarasztaló atmoszféra és reggelik miatt.
4/7
Holló És Róka
2018-ban Greilich Attila, a lousianai cajun és kreol konyhát Budapesten is meghonosító Soul Food séfje és Nagy Győző, az egykori Szomszéd bár egyik tulajdonosa összefogott, hogy elhozza Budapestre az olvasztottsajt-rajongók Szent Grálját, a raclette-et. Tekintve, hogy a szóban forgó étel lényegében tört burgonya vagy kézműves kenyér olvasztott sajttal a tetején, saját bevallásuk szerint adta magát a név, de Aiszóposz meséjének főszereplői mellett mások is megelevenednek a falakon.
5/7
Fekete Kutya
Bár a fekete kutyáknak elsősorban a Brit-szigetek mondakörében jut fontos szerep, megnyitása óta a fővárosban is szájról szájra terjed a híre egy kultúrkocsmának, ahol a sörválasztékon kívül még a gasztronómia is kiemelkedő. A tapasokat ízlelgetve, a családias hangulatban pedig még arról is hajlamosak vagyunk megfeledkezni, hogy a névadó négylábút sokan a halál előjelének tekintik.
6/7
VakVarjú
A „vakvarjú” nem egy szerencsétlen sorsú népmesei karakter, hanem a ropogós, épp csak egy kicsit feketére égett szélű kenyérlángos népi elnevezése. Amit – saját bevallása szerint – a budai és a pesti oldalon is egy egységet üzemeltető, azonos nevű étterem készít Budapesten a legjobban. És már csak azért is magukhoz illőnek találták a nevet, mert ők is a hagyományos magyar konyhában hisznek.
7/7
Három Tarka Macska
Gyerekkorában valószínűleg mindenki sokat énekelte az A part alatt, a part alatt... című gyerekdalt, amiben három tarka macska munkálkodik egy malomban. Tavalyelőtt pedig a sorból – szinte – valóság lett, hiszen a Pozsonyi úton megnyitott egy pékség, ami pont innen kapta a nevét. Igaz, hogy az ő cégérükön tarka helyett fekete cirmosok sorakoznak, de az olivás manósapkájukba vagy légies kakaóscsigájukba harapva azonnal elfeledkezünk az ilyen apróságokról.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
