Budapest szívében, a forgalmas Dohány utcában találjuk a TATI Farm to Table éttermet, melynek fő irányvonala már a nevében is benne van: Farm to Table – vagyis farmról az asztalra! Az étterem koncepcióját a saját farmjuk, valamint a magyar termelők iránti elkötelezettségük hívta életre. Filozófiájuk szerint a magyar vidékről származó szezonális alapanyagok egyedülálló minősége elengedhetetlen a kiváló fogásokhoz, amiket a hagyományos magyar konyha által inspirálva, de modern felfogásában tálalnak. Céljuk, amellett hogy elhozzák a magyar vidék ízeit és romantikáját a fővárosba, szeretnék átadni a szezonális fogások és a fenntarthatóság iránti szenvedélyt is. Ami az italok választékát illeti, az egészen apró pincészetek felé orientálódnak, a natúr vonal a mérvadó, és rég elfeledett magyar fajtákból is tartanak néhány tételt, de továbbra is jelen vannak a zöldség- és gyümölcsdzsúszokkal készülő, naturálisabb koktélok.
Megjelent első bookazine-unk, ne maradj le róla!
Már 15 éve lélegzünk összhangban a fővárossal. Jubileumi kiadványunkban mindent megtalálsz, ami magazinunk és eddigi munkánk esszenciája. Gasztronómia, kultúra, városi legendák és Budapest arcai, interjúk, történetek és a legjobb helyek – úgy, ahogyan mi látjuk a fővárost.
Rendeld meg itt vagy keresd a nagyobb könyvesboltokban!
hirdetés
