A II. kerületi Medve utcában található az Ide Süss Manufaktúra, Budapest egyik legapróbb újhullámos péksége, ahol nemcsak a kenyereket, hanem a kalácsokat és minden egyes péksütit is kovásszal készítenek. A tésztához kiváló magyar bioliszteket használnak, melyek a Kukutyin Műhelyből, Pásztóról és a Gyürkice Tanyáról érkeznek. A pékségben egyszerre ötféle kenyér közül válogathatunk, amelyek között mindig van a polcon tönkölyből és alakor ősbúzából készült, valamint francia parasztkenyér. A foszlós kalácsok titka itt abban rejlik, hogy az alaptésztájához részben vajat, részben olívaolajat használnak fel. A pék kedvencét, a csokis-áfonyás babkát semmiképp se hagyjuk ki, mert úgy csúszik, hogy észre se vesszük, ráadásul remekül passzolnak hozzá a Racerbeans kávék. Az Ide Süssbe már csak azért is nagyon ajánlott belesni, mert a helyből áradó kedvesség és hozzáértés miatt itt valóban értelmet nyer a franciák által sokat használt „környék pékje” kifejezés.
Legyetek ott első városi piknikünkön!
Gyertek, és töltsünk el egy vidám napsütéses tavaszi napot együtt a városligeti fák lombjai között május 1-jén, ahol day-time piknik, workshopok, sok szuper food truck és dizájnvásár is vár mindenkit.
Ünnepeljük együtt a tavaszt, a találkozásokat és azt a pezsgést, amiért annyira szeretjük Budapestet!
hirdetés
