Gasztró
Itt vegyél bejglit karácsonyra, ha speciális igényeid vannak
Fotó : Balkányi László / We Love Budapest
Zing Burger, hamburger

A bejgli a karácsonynak legalább annyira fontos része, mint a reggeli pálinka, a karácsonyfa vagy a töltött káposzta, így nem lenne fair, ha ki kellene maradni belőle azoknak, akik bizonyos összetevőket valamiért nem fogyasztanak. Utánajártunk, hogy hol szerezhetik be a vegánok, az ételallergiások és a gluténérzékenyek az ünnepi édességet. Ha valaki még tud jó forrást, akkor a javaslatokat szeretettel várjuk.

Édeni Vegán Édes Élet Cukrászda Napfényes Étterem/Cukrászat Slow Foodiez Kozmosz

Édeni Vegán

Fotó: Édeni vegán
Ha a családban van vegán, és macerás volna rá külön főzni, jó megoldás lehet az Édeni Vegán karácsonyi ajánlata. A hely ételei elkészítéséhez semmilyen állati eredetű nyersanyagot, színezéket, tartósítószert, ízfokozót vagy mesterséges adalékanyagot nem használ, így a vegánok mellett biztonságosan fogyaszthatják az édességet a tejfehérje- és laktózérzékenyek, valamint a tojásallergiások is. A választékban idén diós, mákos és nyers bejgli is szerepel, utóbbi a gluténérzékenyeknek is ehető. Rendelni személyesen, illetve telefonon is lehet. Az árak következőképpen alakulnak: az 500 grammos diós/mákos 3000 Ft, ha nyers változatban kérjük, akkor pedig 4000 Ft.
Édeni Vegán

Édes Élet Cukrászda

Fotó: Édeni vegán cukrászda
A Jászai Mari tértől csupán néhány lépésnyire található a Vegán Édes Élet Cukrászda, ahova általában azért járnak a vegánok, mert olyan jól ismert klasszikusok is megtalálhatók, mint a rigójancsi vagy a krémes. Karácsonykor persze a bejglire terelődik a figyelem, amit szintén ehetünk itt. Természetesen mindenre figyelnek, ezért a bejglik glutén-, cukor-, tej- , tojás- és szójamentesek, csoda, hogy egyáltalán léteznek. Ízben, küllemben amúgy ezek semmivel sem különböznek a hagyományosan készített bejglitől. Ugyanolyan puha a tésztájuk és ugyanolyan jellegzetesen repedezett a felszínük. A 250 grammos rúd ára 1000 Ft.
Vegán Édes Élet Cukrászda

Napfényes Étterem/Cukrászat

A város egyik legnépszerűbb vegán étterme és cukrászdája a Napfényes, nem véletlenül: a helyen visszaköszönnek a régi kedvencek, például a rántott sajt és a pörkölt, de rengeteg izgalmas megoldás van még. Az üzletben természetesen a karácsonyra való tekintettel bejglit is ehetünk (nádcukros-diós: 1300 Ft, mákos: 1200 Ft, xilites-diós: 1500 Ft, mákos: 1400. Ft), de sajnos az előrendeléseket december 16-ig lehetett csak leadni, így otthonra csak akkor jut, ha éppen van készleten. Van azonban itt egy nagyon izgalmas dolog, ami talán kárpótolhat az esetleges veszteségért: a Napfényesben vegán szaloncukrot is kaphatunk a fára, amit kókuszos, nugátos, zselés, marcipános és banános ízekben lehet kérni. Az ára: 1200 Ft/csomag.

Slow Foodiez

Fotó: Juhász Norbert / We Love Budapest
A bejgli az egyik legnehezebben elkészíthető sütemény. Nagyon sok múlik a tésztán, illetve a tésztához használt alapanyagokon. A nemrég nyitott Slow Foodiez ezt jól megoldotta, ráadásul mindenmentes, nyers verzióban: a tésztája mandulából, hajdinából, agávészirupból és vaníliából áll, illetve a töltelék is nyers, jórészt datolyával édesítve.15 szelet beigli – ami körülbelül fél kg – 4000 Ft, szeletenként pedig 350 Ft. Lehet 3 ízben is kérni (5-5-5 db-ot), van diós, mákos, aszalt szilvás-kardamomos. Rendelni a helyszínen vagy a facebookon lehet.

Kozmosz

Fotó: Balkányi László / We Love Budapest
Kozmosz Vegán Étterem a Hunyadi téren működik. A kicsit sötét pincehelyiség első ránézésre nem kecsegtet a legnagyobb reményekkel, de amint megkóstoljuk az ételüket, megváltozik a véleményünk. Mivel nekik a karácsonyi ételek is fontosak, ezért természetesen lehet náluk bejglit is enni, ami pedig a legjobb, hogy előrendeléssel akár otthonra is intéznek nekünk vendégvárót, ami pont olyan, mint az “eredeti”, pedig nem tartalmaz semmilyen állati eredetű összetevőt. Az 500 grammos mákos 1300 Ft, diós 1500 Ft. A bejgli mellett egyébként itt szabolcsi töltött káposztát is kínálnak, szintén rendelésre, amely vegán és gluténmentes (1500 Ft). A megrendelt sütiket december 23-27. között lehet elvinni. Azt nem ígérik, hogy nagy roham esetén is ki tudják szolgálni az összes igényt, de érdemes megpróbálni.

Cím: 1067 Budapest, Hunyadi tér 11. 
Telefon: +36 20 514 6663
Facebook