Csokis, vaníliás, rebarbarás, céklás, kecskesajtos, csavart, gépi, kézi, téli, gombócos, rózsás, kanalas. Kehelyben rolettivel, cukorszórással, csokiba mártva. Végignyaltuk a város legjobb fagylaltjait, hogy tapasztalatunkat megoszthassuk veletek. Megtudtunk mindent a fagylaltkészítés alapjairól. Ki hogy csinálja, miben különböznek egymástól a legjobbak. Minket a legegyszerűbb tölcséres csoda érdekelt. Felmértük hogyan változnak a méretek, árak, tölcsérek, hozzávalók, koncepciók.
1/6
Centrál Kávéház - blogger gombócok
Mint azt már egy korábbi is megírtuk, a idén merész ötlettel állt elő. A kézműves fagylaltok recepjteit olyan magyar gasztro bloggerek készítették, mint a Mirelle, A két cica konyhája, vagy a Sajtkukac. Az általuk kreált különlegességeket alap ízekkel egészítik ki, csokival, vaníliával, és szezonális gyümölcs sorbet-val. A kelyheikre a legbüszkébbek, ezeket 900 és 1200 Ft közt árulják gyümölcsös, kávés és likőrös változatban.
1 adag, 4 dkg 150 Ft
3/6
Gelarto Rosa - sokízű rózsafejek
A tövében készülő rózsafejekről az őshonosok sokáig azt hitték, holmi turistavakítás lehet. Hosszú évekbe telt, mire a pestiek is felfedezték maguknak a helyet. Szokron Niki fagylaltjai egyben gyönyörűek, a helyzethez képest egészségesek és iszonyú finomak. A kultikus olasz módra rózsává formált fagyik mellett saját készítésű jégkrémmel és macaronokkal csavarja el a gyanútlan vendég fejét. Nem haszál alap pasztát, hanem mindegyik fagylaltjának saját alapot főz és abban érleli őket. A sorbet-i brutálisan gyümölcsösek, felérnek egy vitaminbombával. Színezékektől, adalékanyagoktól itt sem kell tartani.
1 adag 7,5 dkg, 2 íz, 400 Ft