Abban a szerencsés helyzetben vagyunk, hogy ha hétfőn vietnamit ennénk, kedden a mexikói konyha remekeiből választanánk, de szerdán visszatérnénk a magyaros ízekhez, ez simán kivitelezhető anélkül, hogy több tízezret fizetnénk a különlegesebb fogásokért. Korrekt árakon dolgozó orosz, görög, koreai kifőzde jellegű étkezdéket is találunk a városban.
Kedvező árú, finom indiai ételhez jutni kihívás. Számos szuper tandoori agyagkemencében készült ételt, naan kenyeret és lassikat kínáló éttermet ismerünk a városban, de 1500 forinttal a zsebünkben nem terem sok babér náluk. Viszont megnyugtató, hogy nem kell Londonig fapadoznunk egy jó indiai kifőzdéért, mert itt van nekünk a Hathi a Teve utcában. Húsos és vegetáriánus egytálételekért, csípős fogásokért és forró naan kenyérért messzebbről is érdemes elmenni hozzájuk. Szerencsések azok az irodisták, akik közel dolgoznak, jó lehet minden héten egyszer beiktatni a Hathit. Egyetlen gyengesége talán abban rejlik, hogy az erős fűszerek miatt egy húszperces étkezés alatt is mumbai kofa szagunk lehet.
Leves: 300 forint
Főétel: 600 forinttól
Desszert: 300 forint
Mennyire autentikus: visszafogottabb ízek, de nincs az asztalokon Erős Pista
Különösen ajánljuk: Corma Lamb (1400 forint) és vajas naan kenyér (400 forint)
3/11
Funky Pho
Szinte könnyebb már a belvárosban pho leveshez jutni, mint tisztességes Újházy tyúkhúshoz, de szerencsére a vietnami mindent-bele-leves egészséges divathóbort. Egy nagy tál a korianderrel ízesített tésztás húslevesből és oda az éhség, a nátha, vagy a másnap. A Funky Pho-t azért tettük bele válogatásunkba, mert nincs klasszikus 'étlapos' felhozatal és helyben rotyognak a levesek. Nem csak a Dining Guide szerint a város egyik legjobbja: bár a legtöbben tényleg a leves miatt mennek, mi a salátáikat is nagyon szeretjük, sőt, a kókusztejes kurkumás, malaccsászáros vietnami crépe is telitalálat.
Leves: 1090 forint / kis adag pho, 1490 forinttól nagy adag pho
Főétel: egy nagy adag pho bőven elég egy étkezésnek, de egy csirkés saláta például 1490 forint
Desszert: 690 forint
Mennyire autentikus: európai ízlésnek is jócskán megfelel
Különösen ajánljuk: pho gyömbéres pacallal és borjúlábbal, és a kimchi
A körúton túl vár a Kerkyra, a város egyik legízletesebb görög gyorsétterme, ahol mindig jó a hangulat és a gyrosok köszönőviszonyban sincsenek az időnként szégyenletes török tekercsekkel. A hagyományos, nyaralások alatt megszokott, vastag pitába halmozott, tzazikis, sült krumplis húshalom a Kerkyra gyrosa. Azonban aki további ízletes, valóban görögök által készített további fogásokra vágyik, mint adott esetben a suvlaki, a bifteki, a mousaka, vagy a makarónival tálalt pasticada, szintén jó helyen jár náluk. Egyetlen hibájuk a hétköznapi korai zárás. Mert otthon, a tévé előtt 19:00 után is javában rákívánhatunk az ételbár húsaira.
Főétel: gyros pitában 750 forint, gyros tál 1490 forint, suvlaki tál 1490 forint
Desszert: 490 forint
Mennyire autentikus: igazi görög gyros, mint a nyaralásokon, görög tulajoktól
Különösen ajánljuk: a Kerkyra tálat…két, vagy három főre Kerkyra görög ételbár
Cím: 1067 Budapest, Eötvös utca 5.
Nyitva tartás: hétfő-csütörtök 11-19; péntek 11-21
Facebook
Egy remekül főző orosz anyós ihlette meg vejét, hogy bizony az olyan orosz konyhának is is van létjogosultsága Budapesten, amely nem a csillogásról és a fogások mellé legurított rekordárú vodkáról szól. Persze, azért két megnyerő, orosz csillár bekerült az étkezdébe, de e nélkül elveszve éreznénk magunkat. Az ételek háziasak, nem akarnak többnek látszani és olyan megnevezést sem találunk, ami “újragondolt” lenne, vagy újhullámosított módon készülne. A szoljanka, a borscs leves, a pilményi és a varenyiki is próbál a legoroszosabb babuska (nagymama) kondérjából kimert ételre hasonlítani.
Leves: 790 forint
Főétel: 1160 forinttól
Desszert: 250 forinttól
Mennyire autentikus: szívesen járnak ide itt élő oroszok is, és sok recept az anyós féltve őrzött gyűjteményéből való
Különösen ajánljuk: a szoljanka levest és a pilményit
Bár itt egy merőkanállal sem találkozunk és mustár és ketchup helyett is csak wasabi tormát találunk, mivel gyors, elérhető áron mozog és bizony az utcán haladva elég bonyolult lenne a pálcikával hadonászni és gyömbérrel-wasabival megkínált “katonákat” elfogyasztani, ezért körülbelül éppen annyira street food a Sushi Express, mint amennyire ételbár. A makik és nigirik a főszereplők, mindig frissen készítve, és a tonhal-tigrisrák-lazac hármason kívül vega verziókat is válogathatunk. A tálakat saját magunknak állíthatjuk össze darabonként, de találunk előre válogatott összeállításokat is. Egyértelmű, hogy nem a legkülönlegesebb sushizó hely, sem az ízeket tekintve, sem a választékot, de ha valaki ebédkor megkívánja a japán rizses falatkákat, normális áron, jó tűzoltás lehet. A házhoz szállítás is az ő asztaluk, rendelős étlapjuk jóval gazdagabb (belvárosban ingyenes kiszállítás), mint a helyben fogyasztós kínálat.
Főétel: 120 forint-170 forint / maki, nigiri, gunkan 990 forinttól maki boxok
Mennyire autentikus: a megszokott sushi sztenderdeket kínálják, de japán sushikészítőt ne keressünk a pult mögött
Különösen ajánljuk: lazac-avokádó-krémsajt maki, a szójaszósz mellett kérhető chilis szósz
Cím: 1072 Budapest, Klauzál tér 14.
A franchise mexikói éttermek között is ugyan úgy megtalálja cél közönségét az El Rapido, a Kazinczy utcában. Az üzlet tequila bárjáról és bazárjáról is híres, de mindig jól esik a könyöklőknél elfogyasztott eléggé autentikus chili con carne, tortilla chipsszel szórva, vagy a sertéshúsos gringa. Műanyag étkészlettel, flancolás nélkül ehetjük a mexikói finomságokat. Az üzletben lévő hűtőkből pedig különleges üdítőket, söröket is választhatunk mellé. Nekünk mindig van egy kis szürrealitás az
El Rapidoban: egyrészt azért, mert a nevével ellentétben sajnos általában annyira nem gyors a kiszolgálás, másrészt azért, mert van, hogy hörgős metál szól a mexikói-romkocsmás térben, harmadrészt azért, mert a helyszín valamiért még délben is a bulihangulatot árasztja magából.
Leves: 350 forinttól
Főétel: húsos taco 640 forint , quesadilla 950 forint, chili con carne 970 forint
Desszert: 200 forinttól
Mennyire autentikus: van pár étel, ami nagyon el van találva, de a konyhát itt sem találjuk Speedy Gonzalesnek
Különösen ajánljuk: a chirritot és a chili con carnét
A Tisza utcában található Green Thai ételbárban nincsenek pálcikák, bizony simán, kanállal, késsel-villával kell enni a finomabbnál finomabb wokban készült fogásokat. A tulajdonos 12 évet töltött Thaiföldön, innen a tapasztalat, hogy a thaiok nem bajlódnak pálcikákkal. Ellenben szokásuk elnagyolni a fűszerezést, így ingadozó lehet maga a produktum. Ezért dolgozik precíz, ám magyar szakácsokkal az étterem, mivel nekünk fontos az, hogy mindig ugyanazt kapjuk. Levest enni kötelező a választott rizses, vagy tésztás ételek előtt, mert igazán különlegesek és gazdagon bánnak a hússal/rákkal is, például a Tom Yum esetében.
Leves: 990 forinttól
Főétel: 1190 forinttól
Desszert: 690 forint
Mennyire autentikus: igyekeznek magyar gyomorra igazított, de valós thai receptúrákon alapuló ételeket kínálni
Különösen ajánljuk: Tom Yum leves, Kai Jat Thai, banán kókusztejben
Furcsa neve nem a koboldok elírása, a Kolobok egy szláv mese kis gömböcre emlékeztető főszereplője. Sok nép, megannyi kultúra és konyhaművészet keveredése adja a kifőzde repertoárját, ezért a varenyiki épp így megtalálható náluk, mint mondjuk egy különlegesebb lecsó, vagy egy knédlivel tálalt húsétel. A választék mindig megújul, erről a Facebookon lehet aktuális információkat szerezni. A kiszolgálás nagyon kedves, szívesen segítenek a lányok a döntésben, s akkor is, ha nem ismerjük még a sokszínű választékot.
Leves: 790 forint
Főétel: 990 forinttól
Desszert: 350 forinttól
Mennyire autentikus: mivel ez a vegyes konyha némileg közel áll a magyarhoz, mindegyik fogás igyekszik a hagyományos ízeket hozni
Különösen ajánljuk: a varenyikit és a cseburekit
10/11
Kínai-Koreai Ételbár
Első ránézésre olyan, mint a legtöbb kínai gyors büfé a városban, de a “vidám”, “boldog” jelzők helyett a “koreai” fúziót tüntetik fel a táblán, ami kecsegtető lehet. Sőt, az is, hogy a vendégek jobbára a Budapesten élő, saját kultúrájukat és konyhaművészetüket felettébb tisztelő koreaiak, kínaiak köréből valóak. Csak kívülről tűnik átlagosnak, ami az ételeket illeti, bizony rengeteg fajta különlegességgel találkozunk, egészen más rendszerben, mint a megszokott büfékben. A fogások frissek, a bambusz helyett nincs krumpli és a kimcsi is mennyei. Aki vevő az újdonságokra és nem fél a sztereotípiáktól, illetve attól, hogy a közeli Arany János utcai metrómegálló ideges galambjai kerülnek a tányérra, mindenképp ajánljuk neki a Zichy utcában található ételbárt.
Leves: 500 forinttól
Főétel: 1200 forinttól
Mennyire autentikus: meglehetősen, ezt mutatja a számos kínai-koreai vendég is
Különösen ajánljuk: a kimcsi levest és a bulgogit
Cím: 1066 Budapest, Zichy Jenő utca 9.
Facebook
