Gasztró
7 diétabarát fagyizó Budapesten
Fotó : László Balkányi/We Love Budapest
7 diétabarát fagyizó Budapesten

Ha beüt a kánikula, kevés jobb dolog van, mint egy árnyékos padon ülve fagyit nyalni. Szerencsére Budapesten se szeri, se száma a fagylaltozóknak, amelyek közt a különleges étrendet követők, a súlyukért aggódók és az édesszájúak is megtalálják a kedvükre valót. Ma már a vegánok, allergiákkal, glutén- vagy laktózintoleranciával élők és a cukorbetegek is büntetlenül élvezhetik a hideg édességet: ezek közül válogattunk most.

Artigiana Gelati Álomsüti Fragola Gelarto Rosa Levendula Kézműves Fagylaltozó Napfényes Étterem és Cukrászda Pharma

Artigiana Gelati

Fotó: Artigiana Gelati
Városmajor szélén található Artigiana Gelati elkötelezett amellett, hogy a legmagasabb minőséget nyújtsa. Ez abban is remekül megmutatkozik, hogy választékuk összeállításakor és elkészítésekor figyelembe veszik a különleges étrendek által támasztott igényeket is. Felismerve, hogy a vendégek egy része különböző ételintoleranciákkal él, a budai fagyizó tejtermék- és cukormentes fagyikat is kínál, amelyek kizárólag olyan természetes összetevőkből készülnek, mint például a szója- vagy rizstej, és éppen ezért vegánok és laktózérzékenyek is fogyaszthatják. A figyelem odáig terjed, hogy ezeket  tej- és tojásmentes tölcsérben is kérhetjük. Külön jó pont jár azért, hogy a kiszolgálás rendkívül mosolygós.

Ajánlott ízek: vanília (vegán), dinnye (vegán)
Cím: 1122 Budapest, Csaba u. 8.

Álomsüti

Fotó: Petra Berende / We Love Budapest
Nomen est omen: az Álomsüti csökkentett szénhidráttartalmú, jeges sütijei szerencsére nem csak az álmunkban jelennek meg, ráadásul nyírfacukorral és fruktózzal készülnek. A gyümölcsalapú finomságok a vegánok és a laktózérzékenyek örömére tejmentesek, sőt, glutént sem tartalmaznak. A „mindenmentesség” ellenére az álomsütik meglepően gazdag ízvilággal rendelkeznek; a mi kedvencünk (és egyben a törzsvendégeké is) a Mozart, amely ízben kísértetiesen hasonlít a névadó osztrák csemegére. Az összes tölcsér cukormentes, és laktóz- és gluténmentes verziókban is elérhető.

Ajánlott ízek: Mozart (cukor- és gluténmentes), barack (cukor- és laktózmentes)
Cím: 1136 Budapest, Balzac u. 27.; 1036 Budapest, Lajos u. 51.

Fragola

Fotó: Fragola
A gyümölcsök ízét fagyikba oltó Fragola nem véletlenül vált az egyedi ízek és egészséges összetevők egyik zászlóshajójává. A cég jeges ínyencségeiben nem találhatunk finomított répacukrot, hiszen glükózzal (vagyis szőlőcukorral) vagy teljesen cukormentesen készülnek, azt pedig talán említenünk sem kell, hogy itt a laktózérzékenyek is bátran kanalat ragadhatnak. A nyári édességek 60%-ban szezonális vagy mirelit gyümölcsből készülnek, nem tartalmaznak mesterséges ízeket, és közük sincs a poralapú fagylaltokhoz. Népszerűségének köszönhetően a Fragola már 7 helyen megtalálható Budapesten.

Ajánlott ízek: málna (laktózmentes), meggy (laktóz- és cukormentes)

Gelarto Rosa

Fotó: Gelarto Rosa
A Bazilikától kőhajításnyira lévő Gelarto Rosa művészi szintre emelte a fagylaltkészítést: minden egyes tölcsér fagyi nyíló rózsát formáz. Laktózmentes sorbet-kreációik hihetetlenül gyümölcsösek, míg a virágformában érkező csodákban nyoma sincs mesterséges színezéknek vagy tartósítószernek, minden jeges finomságuk saját fagyialapból készül, amellett, hogy válogathatunk nyírfacukros nyalánkságokból is. A művészi fagylalt olyan népszerűnek bizonyult, hogy a cég kénytelen volt még egy üzletet nyitni az eredeti bolt közelében.

Ajánlott ízek: málna (laktózmentes, nyírfacukorral), kivi-banán (laktózmentes, nyírfacukorral)

Levendula Kézműves Fagylaltozó

Fotó: Balkányi László / We Love Balaton
Ez a gyorsan növekvő fagylaltozólánc is nemet mondott az adalékanyagokra és tartósítószerekre: a Levendula kizárólag jó minőségű, természetes összetevőkből készíti fagylaltjait. A palettán találhatunk laktóz-, glutén- és tojásmentes csodákat is, míg a cukormentes változatokat keresők sztíviával készült variációkat választhatnak. A gluténérzékenyek számára a tölcsér sem lehet probléma, hiszen az is kapható gluténmentes változatban. A Levendula akkor sem spórol, ha az összetevőkről van szó: a Szentkirályi ásványvízzel készült gombócokhoz Bronte legjobb pisztáciáit és Szirakúza legszebb citromjait hozzák el.

Ajánlott ízek: levendulás étcsoki (laktóz- és gluténmentes), csilis áfonya (laktóz- és gluténmentes)

Facebook
WEB

Napfényes Étterem és Cukrászda

Fotó: Napfényes Étterem és Cukrászda
A vegán Napfényes Étterem menüjén a vegán sütik mellett természetes alapanyagokból készült, tejtermék- és tojásmentes fagylaltot is találhattok hatféle ízben. Ezekben a cukrot nádcukorral és nyírfacukorral helyettesítik, és kerülik a kávé és kakaó használatát is, aminek eredményeképp karobtartalmú kreációkat kínálnak a hagyományosan csokis variációk helyett. Ezek után a tönkölybúza tölcsér és a szójamentes fagyi csak hab a tortán. A kétkedőkre rácáfolóan innovatív ízvilágot a Napfényes Cukrászat szakértői alkotják az étterem számára. 

Ajánlott ízek: rizs (vegán), baracklekváros, diós, karobdarabkás zserbó (vegán)

Pharma

Fotó: Kőrösi Tamás / We Love Budapest
A Pharma fagylaltos pultjának megjelenése hatalmas űrt töltött be Budapest fagylaltpiacán, és nem csak azért, mert korábban nem volt hol fagyizni a VII. kerületi Kazinczy utcában, hanem azért is, mert itt olyan alkoholos kreációkat nyalhatunk, amelyek különböző röviditalok – például az Unicum Szilva – ízvilágát idézik. A likőrrajongók kényeztetése mellett a hely gondolt a laktózérzékenyekre is, sőt, néhány fagyijukat cukorbetegek is fogyaszthatják.

Ajánlott ízek: őszibarack (laktóz- és cukormentes), eper (laktózmentes)

Bar Pharma