Ha beüt a kánikula, kevés jobb dolog van, mint egy árnyékos padon ülve fagyit nyalni. Szerencsére Budapesten se szeri, se száma a fagylaltozóknak, amelyek közt a különleges étrendet követők, a súlyukért aggódók és az édesszájúak is megtalálják a kedvükre valót. Ma már a vegánok, allergiákkal, glutén- vagy laktózintoleranciával élők és a cukorbetegek is büntetlenül élvezhetik a hideg édességet: ezek közül válogattunk most.
1/7
Artigiana Gelati
A Városmajor szélén található Artigiana Gelati elkötelezett amellett, hogy a legmagasabb minőséget nyújtsa. Ez abban is remekül megmutatkozik, hogy választékuk összeállításakor és elkészítésekor figyelembe veszik a különleges étrendek által támasztott igényeket is. Felismerve, hogy a vendégek egy része különböző ételintoleranciákkal él, a budai fagyizó tejtermék- és cukormentes fagyikat is kínál, amelyek kizárólag olyan természetes összetevőkből készülnek, mint például a szója- vagy rizstej, és éppen ezért vegánok és laktózérzékenyek is fogyaszthatják. A figyelem odáig terjed, hogy ezeket tej- és tojásmentes tölcsérben is kérhetjük. Külön jó pont jár azért, hogy a kiszolgálás rendkívül mosolygós.
Ajánlott ízek: vanília (vegán), dinnye (vegán)
Cím: 1122 Budapest, Csaba u. 8.
2/7
Álomsüti
Nomen est omen: az Álomsüti csökkentett szénhidráttartalmú, jeges sütijei szerencsére nem csak az álmunkban jelennek meg, ráadásul nyírfacukorral és fruktózzal készülnek. A gyümölcsalapú finomságok a vegánok és a laktózérzékenyek örömére tejmentesek, sőt, glutént sem tartalmaznak. A „mindenmentesség” ellenére az álomsütik meglepően gazdag ízvilággal rendelkeznek; a mi kedvencünk (és egyben a törzsvendégeké is) a Mozart, amely ízben kísértetiesen hasonlít a névadó osztrák csemegére. Az összes tölcsér cukormentes, és laktóz- és gluténmentes verziókban is elérhető.
Ajánlott ízek: Mozart (cukor- és gluténmentes), barack (cukor- és laktózmentes)
Cím: 1136 Budapest, Balzac u. 27.; 1036 Budapest, Lajos u. 51.
3/7
Fragola - Móricz Zsigmond körtér (Bezárt)
A gyümölcsök ízét fagyikba oltó Fragola nem véletlenül vált az egyedi ízek és egészséges összetevők egyik zászlóshajójává. A cég jeges ínyencségeiben nem találhatunk finomított répacukrot, hiszen glükózzal (vagyis szőlőcukorral) vagy teljesen cukormentesen készülnek, azt pedig talán említenünk sem kell, hogy itt a laktózérzékenyek is bátran kanalat ragadhatnak. A nyári édességek 60%-ban szezonális vagy mirelit gyümölcsből készülnek, nem tartalmaznak mesterséges ízeket, és közük sincs a poralapú fagylaltokhoz. Népszerűségének köszönhetően a Fragola már 7 helyen megtalálható Budapesten.
Ajánlott ízek: málna (laktózmentes), meggy (laktóz- és cukormentes)
4/7
Gelarto Rosa
A Bazilikától kőhajításnyira lévő Gelarto Rosa művészi szintre emelte a fagylaltkészítést: minden egyes tölcsér fagyi nyíló rózsát formáz. Laktózmentes sorbet-kreációik hihetetlenül gyümölcsösek, míg a virágformában érkező csodákban nyoma sincs mesterséges színezéknek vagy tartósítószernek, minden jeges finomságuk saját fagyialapból készül, amellett, hogy válogathatunk nyírfacukros nyalánkságokból is. A művészi fagylalt olyan népszerűnek bizonyult, hogy a cég kénytelen volt még egy üzletet nyitni az eredeti bolt közelében.
Ajánlott ízek: málna (laktózmentes, nyírfacukorral), kivi-banán (laktózmentes, nyírfacukorral)
5/7
Levendula Kézműves Fagylaltozó
Ez a gyorsan növekvő fagylaltozólánc is nemet mondott az adalékanyagokra és tartósítószerekre: a Levendula kizárólag jó minőségű, természetes összetevőkből készíti fagylaltjait. A palettán találhatunk laktóz-, glutén- és tojásmentes csodákat is, míg a cukormentes változatokat keresők sztíviával készült variációkat választhatnak. A gluténérzékenyek számára a tölcsér sem lehet probléma, hiszen az is kapható gluténmentes változatban. A Levendula akkor sem spórol, ha az összetevőkről van szó: a Szentkirályi ásványvízzel készült gombócokhoz Bronte legjobb pisztáciáit és Szirakúza legszebb citromjait hozzák el.
Ajánlott ízek: levendulás étcsoki (laktóz- és gluténmentes), csilis áfonya (laktóz- és gluténmentes)
Facebook
WEB
6/7
Napfényes Étterem és Cukrászda
A vegán Napfényes Étterem menüjén a vegán sütik mellett természetes alapanyagokból készült, tejtermék- és tojásmentes fagylaltot is találhattok hatféle ízben. Ezekben a cukrot nádcukorral és nyírfacukorral helyettesítik, és kerülik a kávé és kakaó használatát is, aminek eredményeképp karobtartalmú kreációkat kínálnak a hagyományosan csokis variációk helyett. Ezek után a tönkölybúza tölcsér és a szójamentes fagyi csak hab a tortán. A kétkedőkre rácáfolóan innovatív ízvilágot a Napfényes Cukrászat szakértői alkotják az étterem számára.
Ajánlott ízek: rizs (vegán), baracklekváros, diós, karobdarabkás zserbó (vegán)
7/7
Pharma
A Pharma fagylaltos pultjának megjelenése hatalmas űrt töltött be Budapest fagylaltpiacán, és nem csak azért, mert korábban nem volt hol fagyizni a VII. kerületi Kazinczy utcában, hanem azért is, mert itt olyan alkoholos kreációkat nyalhatunk, amelyek különböző röviditalok - például az Unicum Szilva - ízvilágát idézik. A likőrrajongók kényeztetése mellett a hely gondolt a laktózérzékenyekre is, sőt, néhány fagyijukat cukorbetegek is fogyaszthatják.
Ajánlott ízek: őszibarack (laktóz- és cukormentes), eper (laktózmentes)
