Gyakorlatilag nincs az a mennyiségű olasz étterem, amit egy város ne tudna eltartani, éppen ezért viszonylag gyakran bukkannak fel új játékosok Budapesten is. Az elmúlt hónapokban ismét sok minden történt ezen a téren, így összegyűjtöttük az 5 legígéretesebb helyet, ahová időről időre mi is ellátogatunk majd.
Az Oktogonnál található helyiségbe lépve gyors döntést kell meghoznunk: pizza vagy pasta? A választásban a Ghyczy Dia által tervezett arculati elemek segítenek. A hely lényege egyébként, hogy az ember maga állítja össze, mit szeretne enni.
A tészták közül - a napi ajánlaton kívül - mindig 3-3 klasszikus (990 Ft) és gourmet (1490 Ft) feltét, valamint 3 típusú tészta elérhető. A friss tészták helyben készülnek. Mi a vadgombás és a tengeri verziót próbáltuk ki - egyik a klasszikus, másik a gourmet ajánlatból, - mindkettő nagyon finom volt. Ha valaki mégis a pizzát választja, akkor ezen a téren is dönteni kell: az étel mind szeletben, mind pedig 45 cm-es kiszerelésben is kapható (390-2600 Ft).
Cím: 1064 Budapest, Oktogon tér 4.
Facebook
A Jászai Mari tér és a Kossuth tér között nyílt augusztus második felében a Casa Bianca, amelynek dizájnja egyáltalán nem hasonlít a megszokott olasz éttermekéhez. A cél az volt, hogy egy családias gyülekezőhelyet üzemeltessenek a környéken lakóknak/dolgozóknak, mégpedig úgy, hogy közben megpróbálják visszahozni a már igencsak elcsépelt “bistro” fogalmát, vagyis normális környezetben, jó áron jót adni. A csapat egyébként éppen ezért döntött az olasz konyha mellett, véleményük szerint ugyanis ezt a fajta vendéglátást az olasz konyha tudja a legjobban kielégíteni.
A Casa Bianca étlapja egyszerű, kevés étel van, azok viszont jól ki vannak találva, mi egy bébicéklás rizottót probáltunk ki, egy aglio oliot (1590 Ft), és egy házi lasagne-t (2490 Ft), de ajánlották még a tigrisráokos-paradicsomos papardelle-t is. Ami azonnal feltűnik, hogy a levesek és tészták mellett nincs pizza. Ennek oka, hogy nem akarták, hogy az egyéb fogások mellett a pizza túl domináns szerepet kapjon. Az ételek egyébként soha nem egyformák, mert minden kézzel, helyben készül.
Cím: 1055 Budapest, Balassi Bálint utca 21-23.
Facebook
A Kecskeméti utcában, októberben nyitott meg a Perfetto Italian Kitchen. Az étterem különlegessége, hogy itt egy helyen valósul meg a vendéglátás két formája: a gyorsétterem és a hagyományos étterem ötvözete. Vagyis rendelni és fizetni a kasszánál kell, majd bármely szimpatikus asztalhoz helyet foglalva felveszik a rendelést. Egyébként minden étel a vendég szeme előtt készül, ezért is megkérdőjelezhetetlen, hogy amit kapunk, az miből van. A hely egyik remek tulajdonsága, hogy az asztaloknál, kis kaspókban, élő fűszernövények találhatóak, vagyis mindenki kedve szerint ízesítheti vele az ételeit.
A választékban természetesen fontos szerepet foglalnak el a tészták (Quattro formaggi, Bolognese, Pomodoro, All' Arrabbiata, Pesto, Creamy Spinach, szarvasgomba… stb.), amelyek 1390-2100 Ft-ért ehetünk, illetve a pizzák (Margharita, Tonno, Prosciutto e Funghi, Quattro formaggi, Prosciutto, Toscana, Perfetto special…stb.), amelyek 590-2590 Ft-ba kerülnek. Természetesen a levesekről, a focacciákról és a folyton fogyókúrázókról sem feledkeztek meg: hét féle salátából választhat az ember, vagy akár maga rakhatja össze a legmegfelelőbb kombót. A jövőben az a terv, hogy több ilyen és hasonló éttermet nyissanak Budapesten, de akár Magyarország nagyobb városaiban is.
Cím: 1053 Budapest, Kecskeméti utca 8.
Facebook
Nagyon meglepő helyen, a Nagy Diófa utcában elbújva bukkantunk rá egészen véletlenül a Pastano Trattoriára, amely első ránézésre inkább hasonlít egy pubhoz, mint egy olasz étteremhez, de ez egy cseppet sem probléma: a kockás abroszokra helyezett művirágok mellett meglepően jót lehet enni. Mi egy arrabiatát (1790 Ft) és egy lasagne-t (1990 Ft) kóstoltunk, mint az olasz konyha alapjai. Ezekben nem csalódtunk, az meg plusz örömet okozott, hogy a magyar virtus az ételek mennyiségében abszolút visszaköszön.
Cím: 1072 Budapest, Nagy Diófa utca 25-27.
Facebook
5/5
BELLOZZO
Hogyan kerülhetett egy olasz étterem a Burger King Oktogonon található területének egy részére? Úgy, hogy a street food kultúrára építő BELLOZZO éttermet a Burger Kinget is üzemeltető cég nyitotta meg. A hely lényege, hogy az Olaszországból érkező, friss hozzávalókból a látványkonyhában készítenek mindent, bármennyire is nehéz ezt a népszerű gyorsétterem után elképzelni. A koncepció mögött nemzetközi csapat áll, hiszen a magyar munkatársaktól induló ötlet olasz séfek, amerikai gasztrotanácsadók és magyar szakemberek több éves kitartó munkája révén nyerte el végső formáját, ami a gyors, minőségi és az olcsó metszéspontján található. Majd meglátjuk mi lesz belőle, egyelőre szimpatikusnak tűnik a kezdeményezés, és az is fontos, hogy a kék-fehér csempe, a tömör fából ácsolt asztalok, a fém konyhapultok és az antikolt tükrök miatt modern, ugyanakkor otthonos hangulat jellemzi a helyet, de nem úgy, ahogy a testvérhelyen az lenni szokott.
Cím: 1066 Budapest, Oktogon tér 1.
Facebook
