Gasztró
4 rendhagyó budapesti fagylaltkülönlegesség
Fotó : Kőrösi Tamás / We Love Budapest
Anjuna jégkrém

Egy fagylaltimádót minden olyan ötlet felcsigáz, ami a bálványozott desszerttel kapcsolatos. Hiába a főzött olasz fagyira szavaznak a legtöbben, ezen a területen is évről évre sok az újítás, innovatív megoldás. Évekkel ezelőtt a thai tekercselős verzión ámultunk, aztán jött az icepop mánia, ma pedig éppen az alkoholos fagyikon, a nitrogénnel krémesítetten, a feketén és a kekszbe töltötteken pörög Budapest. Megnéztük, milyenek ezek a változatok.

Divino & Anjuna: Summerwine DiVino - Bazilika Anjuna Ice Pops - Buda Andretti Cukrászda és Cutie Pie: fekete fagyi Cookies & Cream Rocketice

Divino & Anjuna: Summerwine

Anjuna Ice PopsFotó: Anjuna Ice Pops / Anjuna Ice Pops

2016 nyarán robbant be az Anjuna jégnyalóka, azóta pedig már budai és pesti főhadiszállással is rendelkeznek. A vegán, gluténmentes és cukormentes finomságok mellőznek minden mesterséges hozzáadott anyagot, és nagyon jópofa ízkombinációkat gyártanak. Vegyük például az avokádó-tárkony-lime, vagy a maracuja-csoki változatot. Idén nyárra a DiVinóval karöltve alkoholos, boros jégnyalókát álmodtak meg négyféle borból: a bikavérhez fekete csoki társul, a királyleánykához narancs és eper, a rozé is epres, és tartanak egy sárgabarackos fehérbor fagyit is.

DiVino - Bazilika

DiVino - Bazilika

Anjuna Ice Pops - Buda

Anjuna Ice Pops - Buda
  • 1024 Budapest, Lövőház utca 24.

Andretti Cukrászda és Cutie Pie: fekete fagyi

Fotó: Andretti Cukrászda

Hozzánk is elért a hipszter trend, elsőként az Andrettiben, majd a Cutie Pie-ban mutatkozott be a fekete fagylalt. Az Instagramról megismert éjfekete nyalánkság titka az aktív kókuszszén, vagyis ettől kap ilyen színt. Leginkább eleve kókuszos, csokoládés, vagy éppen bountys verziókban kaphatunk belőlük, s az Andrettiben annyira megcsavarták mindezt, hogy a hozzá dukáló tölcsér is gótosra sikerült.

Cookies & Cream

Fotó: Cookies & Cream

Mindenki emlékszik még gyerekkori kedvencre, a fagyiszendvicsekre. Ezt képzeljük el felturbózva, forradalmasítva, a gépi ostya helyett omlós teasüteménnyel (cookie). A Japanikában található új fagyizóban többféle kekszet és toppingokat választhatunk a fagylalt mellé, így pedig egy elég durva, színes cukorbombával távozhatunk. Azoknak ajánljuk, akik jobban kedvelik a fantáziafagyikat, és szeretik, ha a hideg krémhez valami roppanós, de azért puha is társul.

  • 1051 Budapest, Szent István tér 7.
  • hétfő - vasárnap: 15:00 - 23:00

Rocketice

Fotó: Hartyányi Norbert / We Love Budapest

A Zingesek fejlesztették le az izgalmas, nagyon krémes fagyiváltozatot, mely -197 celsius fokon dermed meg és így kerülnek bele az édes hozzávalók. Persze ez a figura is nyugatabbról érkezett, de aki már Londonban, vagy Berlinben kóstolta, itthon is várta. Egy KitchenAid gépben találkoznak a hozzávalók a -197 fokos folyékony nitró, ködfellegként. Nem kell félni, teljesen természetes anyag, csupán a hűtésben segít és még kisebb részecskékre bomlik a krém, így javít az állagon. Pattogatott kukoricás-karamellás, banán-sós mogyoró-csoki és mangó-vajas keksz-kókusztej is elérhető a Karavánban található egységben.

  • 1075 Budapest, Kazinczy utca 18.
  • kedd-szerda: 11:30 - 23:00, csütörtök-szombat: 11:30-01:00, vasárnap: 11:30 - 23:00