2017 nagy bezárásai – ezektől a helyektől búcsúztunk az idén

1/3

Éttermek

A megdöbbentő bezárások egyik volt a Bib Gourmand-díjas, magyar hagyományokra építő Laci!konyha! búcsúja. Mogyorósi Gábor séf nyilatkozatai szerint az ok a vendéglátószektorban eluralkodó munkaerőhiány volt, azaz egész egyszerűen nem talált jó szakácsot maga mellé, illetve szerinte a fizetőképes vendégkör is hiányzik a magyar gasztronómiából. 

A város legjobb éttermei közé tartozott a csopaki Márga budapesti kistestvére is, amelyet alig egy év működés után, az egykori tulajdonos hirtelen halála miatt zártak be. Annak ellenére, hogy a The New York Times is megemlítette a “52 Places to go”, azaz “52 hely, ahová el kell menned 2017-ben” című cikkében.

Elköszönhettünk a Matrojska Bisztrótól is, amely tradicionális orosz fogásokat kínált a VIII. kerületi Lőrinc pap téren, ennek pedig egészen különös személyes oka van. Juhász Natasa tulajdonos ugyanis

vegetáriánus lett és vodkát sem iszik többé, így nem tudta tovább nyugodt lelkiismerettel kiszolgálni a vendégeit.

Kevésbé megrendítő vesztesége az évnek a Liszt Ferenc téri Hooters, a dekoratív, egy szál semmiben kiszolgáló hölgyek csáberejét fő fogásként tálaló étteremlánc egyetlen magyar lerakata. Mindeközben Budán is véget ért egy korszak: Budapest elengedte a kezét egy ikonikus kifőzdének, 48 év után búcsút inthettünk a Gyorskocsi utcában 1969-ben nyílt Pajtás étteremtől is. Itt visszakaphattuk a gyerekkorunkat, a retró életérzés a menü mellett a berendezésen is uralkodott. A közelben bezárt a Finomító Kantin is, az üzletben a Budai pékség nyitott új helyet Ez Is Budai néven.  

Az V. kerület szegényebb lett a Faszaládéval és a Batullal, a bulinegyed a Rácskertben üzemelő Ricsi’s World’s Jewish Street Fooddal, Újlipótváros a Húsműhellyel és az Odúval. A Nagymező utcai Bordó Bisztró Itteremmé alakult, a Nemo Fish & Chips pedig bezárta pesti egységét.

Izgalmas újdonság volt tavaly novemberben, mikor futurisztikus koncepcióval, a molekuláris gasztronómiára épülő menüvel és itallappal megnyitott a NANO, de úgy tűnik, a rendhagyó állagok, az ehető koktélok,  a disznósajtnyalóka, a baconhomok és társaik nem győzték meg a laboratóriumi hangulattól idegenkedő budapestieket. Nagy szívfájdalmunk volt, hogy a Food Truck Udvar az Üllői útról nyíló régi laktanyában az őszi-téli időszakra abbahagyta a működést, és a tavaszi újranyitás bizonytalan egyelőre.

2/3

Kávézók, cukrászdák, reggelizők

Féléves működés után be is zárt az áprilisban Józsefváros izgalmasabb részén, a Nagykörúttól kifelé, a Nap utca és Futó utca sarkán nyílt miniatűr sütiző, a Hello Sári, aminek imádtuk a mindenmentes sütijeit. Szintén nagy szenzáció volt tavaly októberben a Say Cheese sajttortázó nyitása a Nagykörúton, amely a novemberi zárás óta új helyet keres. Bezárt az édesszájúak mekkájaként is emlegetett Ahoy! Lázár utcai egysége, a Váci utcai, autentikus Belgian Waffel Bar Budapest, a közösségi iroda és kávézó funkciót vegyítő Coffice, és szomorú, de új vállalkozásba kezdtek a Bajcsy Zsilinszky úti Alap vezetői is. Idén a Mikszáth Kálmán téri Vostróból Luft lett, és Óbuda is elveszített egy cuki reggelizőt, a Kolosy ébresztőt.

Az Andrássy úti Alexandra könyvesbolt megszűntével a Párisi Nagyáruházban található Lotz termi Alexandra Bookcafét sem látogathatjuk tovább, amit sajnálunk, mert itt gyönyörű enteriőrben lehetett kávézni, sütizi.  

Az év talán legjogosabb és legörömtelibb bezárása a Bartók Béla úti Exzotic kávézóé volt, ahol méltatlan körülmények között tartották a közszemlére tett állatokat. 

3/3

Kocsmák, szórakozóhelyek, divat

2017 az az év, amely nem kímélte Budapest éjszakai életét sem, és most nem a csendrendeletért küzdő erzsébetvárosiakra gondolunk. Búcsút inthettünk a bulinegyed őrületében alternatív zenei programokat és koncerteket kínáló, épp ezért nehezen pótolható Gozsdu Manó Klubnak (a helyét a Jamie’s Pizzeriának adta át), a Budát álmából felrázó Margitutca9-nek, valamint az Instantnak, ami összeolvadt ugyan a Fogasházzal, Akácfa utcába költözésével azonban kissé átrajzolta a Nagymező utca hangulatát. A helyén butikhotel épül majd.

Szerettük a Tütüt a Bazilikánál, de azért jobban fájt a Corvin Áruház emeletén a MÜSZI megszüntetése. Fontos közösségi központként működött, a helyén irodákat akarnak kialakítani. Új helyre költözik a Neked Csak Dezső kocsma, viszont végleg lehúzta a rolót az Egyetem téri, retró hangulatú Táskarádió és a tetkós rosszlányokat pulton táncoltató Badgirlz is, hogy átadja a helyét a YELLOW-nak.

Két borbártól is elbúcsúzhattunk idén, a Király utcai ETAP Deli & Night borbártól és a Képzeld el-től a Wesselényi és a Nagy Diófa utca sarkán. A környéken rossz karma uralkodhat, mert az Akácfa utcában bezárt a Látomás és a vintage second hand ruhákat bárhangulattal vegyítő Schatzi is, és ha már divatnál tartunk, meg kell említeni az Use Unused-ot, az egyik legismertebb hazai ruhamárkát, amelynek megalkotói a divatpiaci környezet változása miatt zárták be Sas utcai showroomjukat. 

Szomorúságra persze semmi ok, mert legalább ennyi új hely is nyitott a városban 2017-ben, de ez már egy következő cikkünk témája.