Kevés jobb program létezik a téli időszakban, mint a hideg elől menekülve begubózni valahova egy finom forró csokira. Szétnéztünk Budapesten és végigkóstoltuk a szerintünk legjobbakat – a pudingszerűtől kezdve a kakaós állagún át egészen a klasszikusig.
Update: 2017-ben frissített cikkünket itt találjátok!
1/13
vinoWonka Csokoládé és Borbár
A Corvin sétányon megbújó vinoWonka inkább borbárként, mint meleg italokat kínáló helyként ismert, de különleges forró csoki választéka miatt mindenképpen érdemes ide ellátogatni. A kínálatban 20-féle krémes csokoládés ital szerepel, melyek mindegyike belga csokipasztillából készül és ezekhez keverik hozzá helyben a plusz ízeket. Mi kétféle, egy édesebb és egy fűszeresebb lélekmelengetőre mozdultunk rá. A szilvás gombóc névre keresztelt kakaós finomság házi szilvalekvárral készül és olyan sűrű, hogy szó szerint megáll benne a kanál. Ezután bevállaltunk egy pikánsabb, borssal, szerecsendióval, szegfűszeggel és gyömbérrel felturbózott változatot is, melyet a csípősebb ízek kedvelőinek ajánlunk. A csészényi ínyencségeket fahéjjal meghintett tejhabbal a tetején és babapiskótával körítve szolgálják fel, egy pohár szódavíz kíséretében. A forró csokik többsége 690 forintba kerül, de kérhetünk alkohollal felturbózott variációkat is (1190 Ft).
vinoWonka Csokoládé és Borbár
Facebook-oldal
Cím: 1082 Budapest, Corvin sétány 2.
Nyitvatartás: hétfő-vasárnap: 14:00-22:00
Ha Rengeteg Romkafé, akkor rengeteg plüssmaci és rengeteg féle-fajta forrócsoki. A Tűzoltó utcában található, a Trafóhoz közeli pincében rejtőző hely egyik érdekessége az ilyen jellegű édességek szinte végtelen választéka. Hatféle kakaóalapból akár 80%-os kakaótartalmú csokit is választhatunk, az ízek variációja a tulajdonos szerint nagyjából 250-nél áll meg (60 az alap). Belga csokoládéból készülnek a pudingszerű desszertek, melyek ugyan kevésbé forróak, viszont ízlésesen vannak díszítve, fogyasztásuk kiskanállal javasolt. Árukat tekintve 700 és 900 forint között mozog egy nagyobb csészényi adag, az alkoholos édességek a drágábbak. Az érzékenyek laktózmentes variációt is kérhetnek, valamint rizstejből és akár kókusztejből készülteket is. Mi a fehér csokisat választottuk málnával és egy kis mandulával, ami kellemes és könnyed, míg a rumos-gesztenyés előbbinek köszönhetően jóval erőteljesebb ízű, kicsit a klasszikus párizsi kockát juttatja eszünkbe.
Szinte napra pontosan egy éve nyitott az Oktogonnál a Casca csokibár, ahol fehér kesztyűben készítik az édességeket, tehát a forró csokit is. Ha már csokibárként működik egy hely, úgy véljük, adjon akkor valami pluszt az emberiség édesszájú felének, és szerencsére itt is így gondolják: a kakaó állagú forró csoki venezuelai csokoládéból van. A kakaótartalom-mérő 58%-ig kúszik fel, nincs benne semmilyen hozzáadott anyag. Van viszont benne habosított tej, tejszín és tejszínhab, hogy még selymesebb ízt kapjunk. Fogyasztás előtt ajánlatos kiskanállal felkavarni a pohár tartalmát, hogy rendesen elkeveredjen a tartalom. Csilis, banános, fehér csokis és étcsokis változatot kérhetünk (elvitelre is) 690 forintért.
Casca
Facebook-oldal
Cím: 1061 Budapest, Jókai tér 3.
Nyitvatartás: hétfő-péntek: 8:00-19:00
Ez egy viszonylag régi, 2002 óta működő hely, amelyet ma a Károly körút és a Semmelweis utca közötti átjáróban, a Röser udvarban találunk. A város első csokoládézójaként ismert apró üzlet elsősorban azoknak a körében lesz népszerű, akik szeretik a hatalmas választékot, a különleges kombinációkat, önteteket. Összesen 60-féle kávé- és forró csokis italuk van. Mi az utóbbiak közül a sóskaramellás és a gyömbéres verziót is kipróbáltuk. Mindegyikhez jól passzolt a felvert tejszínhab, utóbbiba pedig friss gyömbért reszeltek. A kakaóból és olvasztott csokoládéból főzött italok nem a pudingszerűen sűrű vonalat erősítik, mindegyik verzió lazább és jól folyik. A 650 és 890 Ft közötti áron mozgó csokik mellett népszerűek a bonbonok is. Délután még viszonylag sok hely van, de estére megtelik.
A hidegebb hónapok érkeztével a Papnövelde utcai Ahoy! forró csokira cseréli a nyáron népszerű befőttesüvegben és vödörben érkező limonádékat. Itt valódi belga csokiból és hazai gazdaságból érkező biotejből készült forró csokikat ihatunk – amelyek laktózmentes és mandulatejes verzióban is rendelhetők – és magunknak válogathatjuk össze az ízkombinációt. Az Ahoy!-ban tényleg minden van: étcsoki, fehér csoki, tejcsoki, fűszeres, magvas, gyümölcsös, kókuszos, sóskaramellás és pillecukros is. Az árakat tekintve 2 dl 790, 3 dl 990, 4 dl 1190 forintba kerül, plusz ízesítés és feltét. Ha pedig elvesznénk a bőség zavarában, az itallapon találunk néhány javasolt összeállítást is, illetve ha esetleg nem találjuk az elkészült forró csokit tökéletesnek – amit mi igazán kétlünk – díjmentesen újat készítenek nekünk. Mi a Raffaello névre hallgató fehér csokis-kókuszos-tejszínhabos forró csokit, illetve egy sóskaramellás-tejcsokis jeges verziót kóstoltuk, amelyekért bármikor visszamennénk.
6/13
Noir Chocobar (Bezárt)
Több mint 10 éve áll a csokoládémániások szolgálatában a Hegedű utca-Paulay Ede utca sarkán található Noir. Ezért kissé nosztalgikus hangulatot ébreszt, hiszen ellentétben a friss, legutolsó divat szerint kitalált helyekkel, ő már nagy öregként fogadja vendégeit. A kialakítás paravános/kuckós, ezért randihelynek is ideális lehet. Natúr, ízesítetlen vagy magas koncentrációjú, területszelektált csokoládéesszenciát is rendelhetünk, ám mégis a fantáziadesszerteket ajánljuk. Mint például a kardamomos, a puffasztott rizses (1080 forint) vagy a szeretett csokikkal dúsított – M&Ms, Bounty, Toblerone (1170 forint). Különlegesség, hogy csokifondüvel, vagy például gyümölcsnyársakkal is foglalkoznak, ha még nem lenne elég a sűrű csokoládéfolyamból. Figyelvén az igényekre, növényi tejes verziókat és a cukormentes forró italokat is elkészítik nekünk.
Noir Chocobar
Facebook-oldal
Cím: 1061 Budapest, Hegedű u. 6.
Nyitvatartás: hétfő-vasárnap: 14:00-24:00
A belváros egyik legcukibb koncepciójára épülő cukrászata minden szezonban gondosan felépített dizájnra és termékekre fókuszál. Természetes, hogy a nyári fagylaltokat felváltják télre a mézeskalácsok, macaronok, kekszek és persze a forró csoki. A pasztell mézes unikornisok mellé jól illeszkedik a kézbe az arany-fehér dizájnos papírpohár, aminek belbecse melengetheti a kezet, például a karácsonyi bevásárlás közben. Jó választás lehet a macaronos-pisztáciás kreáció (1190 Ft), melyre nyilván bőségesen kerül tejszínhab és tört pisztácia is.
8/13
EndorFine Csokoládéüzlet
Az Endorfine egy különleges és minőségi csokoládékra specializálódott boltocska a Cukor és Papnövelde utca sarkán. Ezt azért fontos kiemelni, mert forró csoki kínálatukban is éppen ezt az igényességet és csokoládészeretetet közvetítik: állandó jelleggel egyféle változat kapható (350 Ft/dl), ami körülbelül 60%-os kakaótartalmú alapból, víz és egy kis fűszer hozzáadásával készül. A töménysége miatt bőven elég belőle 1 deci, már ebből is ki fogjuk érezni azt, amit kell: magát a csokoládét, mindenféle macaron és pillecukros tejszínhab jellegű manír nélkül. Azoknak, akik mégis szeretnének egy kis extrázást, kandírozott narancsdarabok, chili és további fűszerek vannak kikészítve. Az üzletben vásárolhatunk egyébként többféle forró csoki alapot, amelyek közül egy Szántó Tibor-félét fel is szoktak bontani, hogy azt is ki lehessen próbálni. De bármelyik megvásárolt változatot szívesen elkészítik nekünk helyben.
EndorFine Csokoládéüzlet
Facebook-oldal
Cím: 1053 Budapest, Papnövelde utca 2.
Nyitvatartás: hétfő-péntek: 11:00-19:00, szombat: 11:00-15:00, vasárnap: zárva
9/13
Gelarto Rosa
A Bazilika lábánál, a híres rózsa alakú fagyik házában bizony forró csokit is lehet kapni. Ez Callebaut-féle tej-, fehér és étcsoki pasztillából, tejszínnel keverve készül, amihez lehet menta- és levendulaféle extrákat adni. Alternatív tejből, diabetikus csokiból is kérhetjük, sőt gyerekeknek bébicsínó néven kínálnak egy lazítottabb verziót. De van egy kifejezetten lélekmelengető, 18+-os változat, ahol a közepes sűrűségű, már kanalazható étcsokis alapot alulról tojáslikőr, felülről garam masalával megszórt tejszínhab támogatja meg (1350 Ft). Egy-két fotó után érdemes azért összekeverni az üvegpohárban érkező rétegezett italt, és így tapasztalni fogjuk, hogy milyen jól áll az alkohol az étcsokinak. Egyáltalán nem tolakodó, csak egy extra löket melegséggel látja el az embert, éppen ezért elvitelre kérve jó kiegészítője lehet a szomszédos vásárban tett bóklászásoknak.
10/13
Csokoládia (Bezárt)
Újbuda-központ egyik mellékutcájában rejtőzik a Csokoládia, amely igazi csoki-mekkaként működik: bonbonok, táblás csokik, pasztillák és kávék sorakoznak a kis üzlet polcain. No meg persze a színfalak mögött készül a két és fél évnyi kísérletezés után végleges verzióját elnyert forró csokijuk Costa Ricából hozott kakaóbabból, valamint belga és francia csoki elegyéből A hagyományos mellett gyömbéres, mandulás, csilis, mogyorós variánsból választhatunk, illetve igazi különlegességként érdemes bepróbálni a Szicíliai Koktéljukat (690 Ft): ebben harmadrész forró csoki, gőzölt tej, presszókávé, tejhab, 67 %-os csokireszelék van. A koktél igen magas kalóriatartalmú, esetenként egy-egy étkezést is helyettesíthet. A legnépszerűbb termékük a sima verziójú forró csoki 490-ért – ezért a pénzért igazi felnőttes, kicsit kesernyés ízt kapunk, klasszikus forró csokis állaggal.
Csokoládia
Facebook-oldal
Cím: 1114 Budapest, Könyves György utca 5.
Nyitvatartás: hétfő-péntek: 13:00-18:00, szombat-vasárnap zárva
11/13
Csészényi Kávézó
A Vérmező melletti kávézó főleg arról híres, hogy pörkölőként is üzemel, de a téli időszakban nemcsak az 50-féle kávékülönlegességgel, hanem közel 15 fajta forrócsokival is felmelegedhetünk a plakátokkal és vicces táblákkal kidekorált helyiségben. Az állandó itallap 9 forró csokija között megtaláljuk a chiliset, a narancsosat, de a Békebeli fehér csokoládét és az Arisztokraták forró csokoládéját olvasztott csokoládéval és rumos mazsolával, mindezt 650 és 700 Ft-ért. A szezonális téli választék még rafináltabb, szilvás-fahéjas, mézeskalácsos, konyakmeggyes különlegességeket is kínál; mi merészen a gyerekek kedvencét, a pillecukros forrócsokit választottuk (700 Ft), és igazi édes ízorgiában volt részünk.
12/13
Domi’s Bake Shop
A fiatal cukrászlány egyszemélyes sütibirodalmában a forró csokik kakaós, lazább verzióját találjuk belga csokialapból készítve, tejszínhabbal és folyékony karamellel díszítve. A házilag készült édességek szigetén a sütik dominálnak, így ezt az egyfajtát kínálják, viszont praktikusan műanyagpohárban, így a forró italt felkaphatjuk, hogy Budapest belső kerületeiben sétálva melegítsen minket 500 forintért. Amit talán azért sem bánunk, mert a pitéktől, tortáktól, brownie-któl, teasüteményektől, pohárkrémektől, saját készítésű fagylaltoktól, cupcake-ektől, macaronoktól, reform süteményektől roskadozó aprócska üzletben épp csak két-három ember tud helyet foglalni.
