A NÉBIH kutatása szerint egy átlagos magyar háztartásban évente 65 kiló élelmiszert dobunk ki. Bár a szám lassú csökkenést mutat, ennek a mennyiségnek több mint harmada továbbra is menthető lenne. A szeptember 29-i élelmiszer-pazarlás elleni világnap alkalmából a Felelős Gasztrohőssel együtt gyűjtöttünk össze szervezeteket, kezdeményezéseket, amelyek segítségével környezet- és pénztárcabarát módon spórolhatunk.
Felelős Gasztrohős
A Felelős Gasztrohős
Alapítvány célja a környezettudatos, felelős étkezés elterjesztése és a
hazai vendéglátóhelyek környezetvédelmi törekvéseinek segítése. Receptjeik,
kampányaik és tippjeik a lakosságot segítik, de vendéglátóhelyek és cégek
számára is kínálnak lehetőségeket, programokat a környezettudatosabb életvitel
és fenntarthatóság témájában.