Újabb török vegán szupervacsorára készül a Nar Gourmet, a vacsorapartner pedig ezúttal Nagy Zita, vegán gasztroblogger és számos vegán szakácskönyv szerzője lesz. A menüt ezen az alkalmon az teszi igazán különlegessé, hogy nem vegán ételeket válogattak össze a török gasztronómia hatalmas tárházából, hanem eredeti recept szerint húsos és/vagy tejes tradicionális török ételeket "vegánosítottak".
Menü:
- Welcome pezsgőkoktél
- Leves:
- Ekşi köfteli soğan aşı (Török savanyú hagymaleves fűszeres bulgurgombócokkal)
- Meze:
- Badem yoğurtlu alabaş (nyers karalábé saláta mandulajoghurttal és pirított mandulával)
- Badem yoğurtlu pancar (cékla saláta mandulajoghurttal és pirított hagymával)
- Köz patlıcan salatası (grillezett padlizsán, paradicsom és paprika saláta citromos, olívaolajos öntettel)
- Főétel:
- Patlıcan dizmesi (padlizsánnal lerakott fahéjas, szegfűborsos, római köményes zöldséggombócok kakukkfüves paradicsomszószban megsütve)
- Pilaf (olívaolajos párolt rizs)
- Desszert:
- Damla sakızlı sütlaç (sütőben sült rizstejes tejberizs masztikával és gránátalmával)
Regisztráció: hello@borganika.hu