Alessandro Manna séf saját kulináris estje ismét a Casa Pomo D'oróban, ez alkalommal Svédország ízeit mutatja be hat felvonásban. Az este házigazdái Jáhner Attila és Herrich Dávid lesznek.
Menü:
- Vendégváró
- Peroni Nastro Azzurro sör
- Öl korvar – rénszarvas falatok
- Előétel
- Házilag fűszerezet svéd vodka és homoktövis fröccs
- Hering, szalma burgonya, áfonyakrém, rákkrém, póréhagymakrém
- Első fogás
- Villa Sandhal - Rajnai Rizling 2017 (Badacsony)
- Smögen rolls – Svéd "kifli", garnéla, csiperke gomba, Kalix löjrom kaviár
- Második fogás
- Lenkey Géza - Hárslevelű selection 2010 (Tokaj- Mád)
- Kroppkakor – Svéd burgonyagombóc, hasaalja és bacon szalonna, hagyma
- Főétel
- Balla Géza Sziklabor - Kadarka selection 2016 (Ménes)
- Sertés csülök, paszternák püré, mustár, gremolad
- Főétel
- Havas & Tímár FRANOM Cabernet Franc selection 2015 (Eger)
- Dám szarvas lábszár, pecsenyeszósz, ribizli lekvár, gratin burgonya
- Desszert
- La Spinetta - Moscato d’Asti habzóbor
- Grödd torta - Svéd ünnepi torta
- Vaníliakrém, tejes piskóta, málna lekvár, tejszínhab
Részletek és helyfoglalás: info@pomodorobudapest.com, +36-70-390-7885