Az év utolsó chef vacsorájára kerül sor december 13-án a MADHOUSE-ban, és ennek természetesen meg is adják a módját. A PANO pékségből érkeznek a pékek, akikkel a chef megosztja a konyhát. Ha nem csak enni-inni szeretnénk, de kíváncsiak vagyunk a vadkovásszal készült kenyér rejtelmeire, akkor is érdemes a MADHOUSE-ba látogatnunk, az esemény célja ugyanis, hogy bátran kérdezgessük az ételek készítőit.
Fogások, amelyekhez választott ital is jár:
- Lángos: caputo saccorosso lisztből, szarvasgombás vajjal és parmezánnal
- Vega főétel: zöldségek kovász tempurában ponzu, kimchi (fekete káposzta, jégcsapretek)
- Húsos főétel: BBQ szendvics BBQ Marha oldalas, malátás kovászos kenyér, savanyú káposzta ropogós, madx lilahagyma, mustárkrém
- Velencei Panettone
- Kenyérpuding: misos szilvakrém, stout öntet, tejszínhab
