Június 18-án, szerdán különleges nyáresti vacsorán vehetünk részt. A Farm2Fork szervezésében megvalósuló eseményen a vendégek betekintést nyerhetnek a biokert és más helyi termelők friss és ízletes alapanyagaiba, amelyeket a séfek kreatív módon használnak fel az ételeik elkészítése során. A hatfogásos menü Kovács Renátó, Piszkor Norbert és Sajben Csaba séfek közös munkája, akik gondosan megtervezett ételeikkel mutatják be a szezonális alapanyagok ízvilágát. A vacsora fogásai között szerepel pisztráng ceviche zöld eperrel, hideg vajtök leves édeskömény-egres relissel, lecsó, homoki bab pörkölt pirított újkáposztával, füstölt paradicsommal és újburgonya chipsszel, sárgadinnye mandulával és fetával, valamint meggyes piskóta élesztő fagyival és bodza sodóval.
(Borítókép: Farm2Fork)
