A
harmadik borvacsora
a Nemoban egy egészen különleges,
prémium menüvel
és a
chilei Errazuriz pincészet
legjobb boraival kényezteti a halak és a jó borok szerelmeseit. Lesz többek
közt roston sült vajhal
, nyers lazac zöldfüves (kapor) bundában és
tonhal steak
, a fogások mellé pedig szakértők által választott bor jár.
A fogások:
Nyers lazac zöldfüves (kapor) bundában mézes, mustáros, grapefruitos öntettel, mellé pedig Emilians Adobe Viognier 2011,
csicsóka krémleves fenyőmaggal és grillezett garnélával, mellé pedig Errazuriz Chardonnay/Sauvignon Bl. 2013,
pirított, friss Szent Jakab fésűkagyló gombachips ágyon, édeskés szarvasgombás sütőtökpürével, mellé pedig Errazuriz Estate Sauvignon Bl. 2013,
roston sült vajhal (azaz "oilfish") kólás-balzsamecet redukcióval, mellé pedig Errazuriz Single vineyard Aconcagua Chardonnay 2011,
tonhal steak paradicsomos, hagymás, olivabogyós bulgurral, mellé pedig Errazuriz Wild Ferment Pinot Noir 2010,
karamellizált sárgabarack vaníliás tejszínnel, cramble morzsával, mellé pedig Errazuriz Late Harvest 2011
A borvacsora ára 14 900 forint,
helyfoglalás/jelentkezés
: a.hole@t-online.hu. A borvacsorán való részvételhez a részvételi díjat, az étteremben
előre
készpénzben/kártyával, vagy bankszámlára történő utalással kell befizetni.
