A small plates koncepció jegyében várnak minket hétvégén a majorban: telepakolják az asztalokat minden jóval, és nagyon biztatnak az ételek megosztására, a másik előtti tányérból csipegetésre, minél több fogás végigkóstolására.
Ezúttal a központi alapanyag a kenyér lesz: a szombaton kínált fogások mindegyike a nor/ma pékség kovászos kenyerét használja fel valamilyen formában. A kovászropogóssal kínált romesco szósztól a tépett kacsával kínált zsíros deszkán át a barnavajas rántott csirkecsíkok panírjáig mindenhol visszaköszön az emberiség legalapvetőbb élelmiszere.
