Az utóbbi években Magyarországon is egyre többen rakják le a voksukat a vegetáriánus vagy vegán táplálkozás mellett, azonban sok esetben még mindig nehézséget jelent a megfelelő receptek felkutatása. Tőlünk keletebbre és délebbre sokkal könnyebb húsmentesen étkezni, mint azt gondolnánk: a fűszerek, a hüvelyesek, a zöldségek és gyümölcsök arzenálja segíti az ott élőket. A márciusi török kurzus a Chefparade Vegánul a Föld körül nevű kurzus-sorozatának következő állomása, melynek során megmutatják, hogy a törökök mennyire kreatívak a zöldségek felhasználása terén. Kelet-rajongóknak és vegánoknak kötelező!