A
Goût de / Good France
a tavasz kezdetét megelőző napon, március 19-én
5 kontinens 1000 séfjét
fogja egybegyűjteni a
francia gasztronómia
megünneplésére. Ez az esemény egy
vacsora
formájában tiszteleg majd a francia konyha kiválósága, innovációs képessége és az általa képviselt értékek előtt. A "jól evés" és a "jót evés" örömét osztják meg ezen a napon az egész világgal.
1912-ben
Auguste Escoffier
kezdeményezte az "Epikurosz vacsoráit”, amikor ugyanazt a menüt, ugyanazon a napon egyszerre több városban szolgálták fel. 2015-ben a Goût de / Good France ezt a gondolatot viszi tovább, mégpedig azzal a szándékkal, hogy a világ minden részéről többféle kategóriájú
éttermet
vonjon be a projektbe.
Ez az esemény les
z az egyik első konkrét megvalósulása annak, hogy a francia gasztronómia felkerült az
UNESCO
világörökségi listájára, és hogy az egész világon virágzik.
Magyarországról 10 éttermet válogatott be a párizsi zsűri. A listát
az esemény oldalán
közlik.
