Vadonatúj, Délkelet-Törökországból származó receptekkel és fűszerekkel megpakolt bőrönddel érkezik a Borganika Studióba Tóth Ágnes, a Nar Gourmet blog szerzője február 27-én. Az este során egy hétfogásos vacsorán keresztül meséli majd el frissen szerzett élményeit.

Menü:


  • Welcome drink: zahter çayı (hegyi vadkakukkfűből készült tea)

  • Lebeniye çorbası (báránygombócos joghurtleves forró mentás vajjal)

  • Cevizli biber (Antakyaból származó paprikapasztával készült dióalapú krém), Sıcak hummus (szezámpasztás csicseriborsókrém fenyőmagos forró vajjal leöntve), Sac oruğu (fűszeres darálthússal töltött bulgurlepények olajban kisütve)

  • Ayvalı taraklık aşı (birsalmás bárányborda paradicsommal, gránátalma balzsamecettel)
    Tel şehriyeli pirinç pilavı (pirított török cérnametélttel készült rizsköret)

  • Dolangel (tejbegrízzel és pisztáciával töltött baklavatészta sütőben megsütve, cukorszirupba áztatva


Regisztráció: hello@borganika.hu