Gasztró

Bevezetés a kínai teák világába

Fotó : Az esemény Facebook-oldala
Bevezetés a kínai teák világába

A Flying Bird Teahouse bevezető kínai teakurzusán a rövidebb elméleti részt egy hosszabb, gyakorlat centrikus rész követi. Megismerhetjük az egyes tea típusokat (fehér, zöld, oolong, vörös/fekete, puer), és a termőterület és feldolgozási mód szerint elkülönülő teafajtákat. A gyakorlati szakaszban a kínai kungfu teakészítés eszközhasználatát és formai lépéseit sajátíthatjuk el, minden típusból legalább egy fajtát elkészítve, hogy megtapasztalhassuk az illatokat és ízeket befolyásoló főzési paramétereket. A cél, hogy résztvevők élvezhető és továbbfejleszthető tudásszintre kerüljenek a kurzus végére.

Tematika:

  1. Főbb teatípusok és különbözőségek
  2. Termőterületek és feldolgozási mód
  3. Összetétel és élettani hatások
  4. Teavíz, kemény és lágy vizek, vízforralás
  5. Az elkészítést befolyásoló kulcsparaméterek
  6. Vízhőfok és áztatási idő
  7. A teakészítés eszközei
  8. Teakóstolás, ízek és illatok fokozatai
Nyitvatartás
Hétfő10:00-20:00-
Kedd10:00-20:00-
Szerda10:00-20:00-
Csütörtök10:00-20:00-
Péntek10:00-20:00-
Szombat10:00-18:00-
Vasárnap--
 
TELEFON: +36703579371
E-MAIL :