A Borganika csapata borok és kistermelők alapanyagaiból készült ételek ügyes társításával foglalkozik. Ezeket a párosokat aztán a Klauzál utcai bázison családias hangulatú, laza vacsorák keretein belül kóstolhatjuk meg. Október végén azonban a bort átmenetileg kisüzemi sörre cserélik, így áll össze az az 5 fogásos pop-up vacsora, ami Beerganika néven hivatott boldogra etetni és itatni a vendégeket.
Menü:


  • Welcome sörkülönlegesség

  • Fehér Nyúl - SirBolt’s Rafa
    Shuba - ukrán céklás heringsaláta

  • First Brewery American Pale Ale
    Lencsekrém füstölt tarjával

  • Hedon Helmut
    Vegetáriánus szamosza

  • Yeast Wörks & Mad Scientist Duke of Budapest NE IPA
    Hortobágyi újragondolva, sütőtökkel, ahogy mi készítjük

  • armando_ochoa Deepthroat Stout
    Csokoládés lávasüti


Az alapanyagok szezonálisak, kistermelőktől származnak, ezért a szervezők a változtatás jogát fenntartják.

Jelentkezés: hello@borganika.hu