Gasztró

Anatomy of Ramen - Pop-up kitchen by Konyhakör x Gastrofanatics

Vitkovics Mihály utca 3-5.
Fotó : Az esemény Facebook-oldala
Anatomy of Ramen - Pop-up kitchen by Konyhakör x Gastrofanatics

A Gastrofanatics 2019 nyarán indított Szürreális Ramen estje Felhősi Attila és Gátai Dávid közös ötletéből született, miután rádöbbentek, hogy a konyhájuk kísértetiesen hasonlít egy ázsiai kifőzdéhez. A titkos pop-up ramen est-sorozat így egy lakásétterem formájában ütötte fel fejét péntekenként, Felhősi Attila közel egy évtizednyi kísérletezését követően az ázsiai levesek világában.

A recept minden elemében eredeti, erre utal az Anatomy of Ramen elnevezés is. Az egyes hozzávalók pácolásától és füstölésétől kezdve a tare, azaz a ramen lelkének hosszadalmas elkészítéséig, és az alaplé minden mesterséges ízesítőtől mentes, minimum 8 órán át tartó megalkotásáig. A Konyhakör mindig is nagy hangsúlyt fektetett a feltörekvő gasztro-szereplőkkel való kollabokra, így nem is meglepő, hogy létrejött egy pop-up projekt a két csapat között, akik most a Belváros kedvenc üzlethelyiségét alakítják át ázsiai levesbárrá.

Időpontok:

  • 2019.11.07., 17:00
  • 2019.11.13., 17:00
  • 2019.11.20., 17:00
  • 2019.11.21., 17:00
  • 2019.11.27., 17:00
  • 2019.11.28., 17:00

A regisztrációhoz küldjétek el a “Szeretnék egy rament” üzenetet SMS-ben, a +36-30-881-8727-es számra!