Gasztró

A Jardinette bemutatja: Heimann vs Gilvesy Borpárbaj

Fotó : Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Jardinette

Február 7-én ifj. Heimann Zoltán, a szekszárdi Heimann Családi Birtoktól, valamint Ruppert Márton, a Gilvesy Pincészet és a Martinus Borház borásza lesz a Jardinette vendége. Az izgalmas, kiváló borokról és ételekről szóló est során a két borász, akik mindketten a Junibor Egyesület tagjai, nem csak saját boraikról mesélnek, hanem össze is mérik tudásukat! A párbaj nem egy szokványos borest, hanem egy fordulatokban gazdag és olykor csipkelődésektől sem mentes esemény lesz. A két pince 3-3 válogatott borához a Jardinette séfje, Csánky István készít fogásokat.

Menü:

  • Martinus Sárgamuskotály Habzó (Tagyon)
    • Mandulás jércemell sópehellyel, mézes csalánhabbal, bodzás szőlőkompóttal
  • Gilvesy Terra 1 Rajnai Rizling (Badacsony)
    • Banán tempurás zöldkagyló zöldalmás gőzölt rizzsel, borsos ananászmártással
  • Gilvesy Terra 2 Rajnai Rizling (Tagyon)
    • Gyömbéres fogasfilé paszternákpürével, citrus virányos zöldségekkel
  • Kadarka Céh Kereszt 2017.
    • Kakasherepörkölt kukoricadödöllével
  • Kékfrankos Alte Reben 2016.
    • Cseresznyelekvárban sült marhapofa céklajussal, túrógombóccal
  • Barbár 2016.
    • Csokoládés bormousse vaníliás meggybefőttel, ribizlikaviárral, Arlettel
Nyitvatartás
Hétfő--
Kedd12:00-23:00-
Szerda12:00-23:00-Most nyitva van
Csütörtök12:00-23:00-
Péntek12:00-23:00-
Szombat12:00-23:00-
Vasárnap12:00-23:00-
 
TELEFON: +3612481652
E-MAIL :