2023. november 23., 14:30
Új séf, új étlap – A Baltazár 10 év után is tud meglepetést okozni
Egy új, fiatal séf, Tanács Norbert érkezett a Baltazár csapatába, aki új lendületet és új ízvilágot is hozott a 10 éves, bohém étterem falai közé.
17 találat
2023. november 10., 13:05
„A régi falusi recepteket már nem mindig cél ugyanúgy elkészíteni” – Interjú Mautner Zsófival
A múlt héten jelent meg Mautner Zsófi 17. szakácskönyve. A falusi konyhámmal Zsófi kunmadarasi házába hívja az olvasót, mi pedig ennek kapcsán beszélgettünk vele hagyományról, ízekről és újításokról.
2023. június 19., 13:16
A bohémság kortalan, a sikk örökké fiatal – A 40 éves Pierrot-ban jártunk
A Pierrot lezser eleganciájával, barátságos légkörével és izgalmas ételeivel, italaival immár 40 éve színesíti a főváros gasztronómiai kínálatát. Budapest első magánéttermében jártunk.
2023. május 9., 11:26
Páratlan várbéli lakomák a 21 A Magyar Vendéglőben – Mondhatnánk 21 indokot is, hogy miért élmény ide járni
Mit is jelent a 21-es szám Budapest számrendszerében?
2023. április 17., 13:25
Több százan akarták látni a híres politikus gyilkosainak akasztását – Szörnyű emlékeket őriz a Rákóczi út 66.
Egy befejezetlen hotel betonszerkezete áll Budapest egyik legforgalmasabb útjának egyik telkén, ahol a 19. században több száz embert végeztek ki, köztük egy híres politikus gyilkosait is.
2021. december 8., 17:32
Legendás hazai ízekkel tér vissza a Gundel – Megnéztük a leghíresebb magyar éttermet
A Gundel-történet folytatódik, ugyanis hosszú bezártság után megújult belsővel, friss étlappal, a Nemzeti 11-gyel és két kiváló séffel nyitott újra az étterem.
2021. november 19., 12:36
A Gundel mindenkié! – A sós perectől az ínyencfogásokig utánajártunk a Gundel titkainak
A Gundel nemcsak a luxuslakomáknak adott helyet, Gundel Károly vendégszeretetét mindenki élvezhette. A Gundel hamarosan újra megnyitja kapuit, mi pedig titkainak nyomába eredtünk.
2021. szeptember 28., 16:47
Régi idők Budapestje – Újházi Ede húslevese nyomában
Minden idők megunhatatlan közönségkedvence és elmaradhatatlan esküvői fogása, családi vasárnapjaink fénypontja az Újházi-tyúkhúsleves, amelynek névadója Újházi Ede. Utánajártunk a történetének.
2020. október 19., 11:03
„Miért is kéne nekem Pesten nápolyi pizzát ennem?” – interjú Cserna-Szabó Andrással a magyar konyháról, gasztronómiatörténetről és a pacalról
A „gasztroforradalom” hibáiról, a magyar konyha eltűnéséről és a szépirodalomról mint gasztrotörténeti forrásról Cserna-Szabó Andrással beszélgettünk.
2020. május 7., 14:03
Flódni, palócleves, hortobágyi húsos palacsinta – híres ételek, amelyek Budapesten születtek
Flódni, palócleves, hortobágyi húsos palacsinta... kedvenceink, melyeket a fővárosban készítettek először!
2018. október 2., 18:09
Klasszikus vendéglő, sok hússal, szakértelemmel – ilyen az óbudai Gléda
Csak egy hete nyitott ki az óbudai Gléda, mi pedig már töltött káposztát falatoztunk kockás terítőin a séf társaságában.
2018. augusztus 7., 16:43
Burger barcheszben és sólet régi családi recept alapján – kipróbáltuk a Falk 5 Bistrót
Megtudtuk, hol lehet a Parlament környékén nagyon finom sóletet enni: a nemrég nyílt Falk 5 Bistróban ilyet és más fúziós ételeket kóstoltunk.
2017. december 6., 17:30
Megtaláltuk a város egyik legjobb grillcsirkését – Le Poulet
A Jászai Mari tértől alig pár percre található Le Poulet francia repect alapján, de hazai szárnyasokból készít olyan fogásokat, amelyek után még Krúdy Gyula is megnyalná mind a tíz ujját. De már csak a rillettes vagy a tarte au citron miatt is visszamennénk.
2016. július 19., 13:59
Itt csaknem minden vendég japán - Biwako Ramen House
Az Eötvös utcai Biwako Ramen House-ban jártunk, autentikus ízekkel találkoztunk, és megtudtuk, miért ne mondjuk ki náluk az "uszoda" szót.
2016. május 20., 14:05
Ebédelj vagy ünnepelj rombárban! – ezt is tudja az EXTRA
A Klauzál utca igényes rombárja magyaros és street food jellegű fogásaival erősíti a környék gasztroszínterét, szeparált részeivel pedig jó választás ünneplésre is.
2014. február 26., 13:01
Levesek és tészták birodalma - Souper Pasta
A Souper Pasta úgy ereszti össze a leves és a tészta műfaját, hogy az extrém vadakat kergetők és a konzervatív vonalat kedvelők se jöjjenek zavarba.
2012. szeptember 10., 02:00
BOCK - A budai patrióták törzshelye
Magyaros ételek, némi csavarral, minőségi alapanyagokból, szakértelemmel elkészítve. Talán nem is kell mondani, igen, ezúttal a Bock Bisztróban jártunk.