Keresés
EN
A közel 15 éves ARAZ Étteremben beszélgettünk Barka Áron séffel, kipróbáltuk a kedvenceket, a mesés kávézó pedig visszarepített az időben.
A múlt héten jelent meg Mautner Zsófi 17. szakácskönyve. A falusi konyhámmal Zsófi kunmadarasi házába hívja az olvasót, mi pedig ennek kapcsán beszélgettünk vele hagyományról, ízekről és újításokról.
Egyre több étterem dönt Budapesten is úgy, hogy az egyszer használatos, elviteles dobozokat többször használhatókra cseréli, így az újrahasznosítás helyett a körforgásos szemléletet erősítik.
Ételmentés, fenntarthatóság, zero waste. A környezettudatosság mindannyiunk közös és elemi érdeke. A Munchon minden étel számít!
Az egyik kedvenc bartenderünk, Kormos Richárd, alias Rico, a tokaji Seven Hills Distillery nemzetközi márkanagykövete egy vadonatúj helyen keveri nekünk a jobbnál jobb italokat Erzsébetvárosban.
Az idén 20 éves Trattoria Pomo D’Oro köré már egy komplett mini-Olaszország nőtt ki az Arany János utcában. Gianni rusztikusságában is modern osteriája az egykori trieszti gasztrokavalkádra épít.