2023. november 3., 16:11
Egy csipetnyi Nápoly Vízivárosban – A Fermento Pizzériában igazi nápolyi pizzát ehetünk
A Fermento Pizzéria a Batthyány tér közelében igazi nápolyi pizzákat, friss frittákat és aranciniket kínál.
A Fermento Pizzéria a Batthyány tér közelében igazi nápolyi pizzákat, friss frittákat és aranciniket kínál.
Kicsi tésztabár nagy tudással. A XVI. kerületi Azta Pastában jártunk.
A teljesség igénye nélkül összegyűjtöttük, milyen helyekkel gazdagodott Budapest 2022-ben.
Válság és személyzeti nehézségek ide, megugró rezsiköltségek oda, szerencsére nemcsak bezárásokról kell beszámolnunk, hanem számos új vendéglátóegység megnyitásának is örülhetünk.
Az idén végleg bezárt Csalogány26 helyén néhány hete nyílt pizzázó nem is lehetne eredetibb, hiszen a nemzetközileg elismert nápolyipizza-készítő, Ciro Velluso is beállt a kemence mellé.
Vadonatúj olasz street food hely nyílt a Kecskeméti utca egyetemistákkal zsúfolt környékén, ahol a pizzaszeletek és az arancini mellett itt a legújabb nagy dobás, a pörkölttel töltött pizzamail!
A gyönyörű faluban lévő étterem tökéletes célpont, ha egy kis kiszakadásra vágyunk Budapesthez közel.
Az egykori húsközpontú, újhullámos hentes, a Cupákos átalakítása után egy könnyed, kortárs bisztrót kaptunk szép borokkal, és gyakran változó nemzetközi fogásokkal.
Roppanós, aranysárga panír, krémes rizottó, és izgalmas olasz töltelékek – Szicília nemzeti street foodjáért, az aranciniért csak a Frankel Leó útig kell mennünk. Megnéztük az AranciniBenedettit!
Újabb beülős pizzériával lett gazdagabb a belső VII. kerület. A Belli di Mammában jártunk.
Aki gyakran sétál át a Krúdy utcán, az bizonyára látta már a rasztahajú olasz férfit és kompániáját az utcán ácsorogni és jönni-menni.
A BRKLYN-ban jártunk, ahol beszélgettünk az új koncepcióról, megkóstoltuk Krausz Gábor fogásait és még bulizni is maradtunk.
Szeptember elején a Fény utcai piacon nyitott a Prézli, ahol ki gondolná, hogy rántott hússal csalogatják a környékbelieket.
A Ferenciek terén nyílt Ragústami elsőként hozta el Budapestre a szicíliai street foodot.
Sok várakozás után végre május végén megnyílt Jamie Oliver első közép-európai étterme, a Budai Várban.
A szicíliai rizslabdát, vagyis az arancini-élményt eddig csak éttermi körülmények között tapasztalhattuk meg, mostantól viszont a Paulay Ede utcában is ehetjük. Megnyílt a Gömböc.