10 órája
Ezek a gasztrohelyek nyíltak Budapesten 2024 első harmadában
Nokedli street foodra hangszerelve, gourmet-lángos, orosz sütemények és égetett zöldségek – ezek a helyek nyíltak az év első harmadában!
Nokedli street foodra hangszerelve, gourmet-lángos, orosz sütemények és égetett zöldségek – ezek a helyek nyíltak az év első harmadában!
Megnéztük a turisták kedvenc helyét, a város első vásárcsarnokát, a Nagycsarnokot, ahol számunkra is meglepetés volt, milyen jó az ár-érték arány.
Húsz éve még a város egyik hírhedt tere volt, ma egy eklektikus bohém negyed nő ki a Rákóczi tér környékén. De mit együnk és igyunk, ha erre járunk?
Vietnámi kolbász, mangós-mogyorós szósz és a város legroppanósabb malacbőre – izgalmas vietnámi konyhát találtunk a Falk Miksa utcában.
A kedvenc magyar köretünk street foodként debütál a Vas utcában. Paprikás csirke nincs, újítás annál több! Megnéztük a Nokedlisht!
Autentikus, izgalmas és olcsó – a Ferenc körúti ZAIQA-ban remek indiai és pakisztáni fogásokkal várnak minket!
Színes dekorációval és egy újfajta tésztával csábít a Biang Bisztró legújabb egysége az Astorián.
Letisztult belső, igényes italok, kiváló olasz pasták, nagyon baráti árak – megnéztük a Brutålt a Bartókon.
Presszó, tejbár, kocsma, kisvendéglő, üzemi konyha – ide jártak az emberek az éhségüket csillapítani „a szűk levegőjű” 50-es években.
Azt mondják, a test mindenre emlékezik. Különösen igaz ez az ízélményekre. Az iskolai menzákról szinte mindenkinek maradandó emlékei vannak, persze nem mindig pozitívak.
Tulajdonosai eladnák a több évtizede működő kifőzdét.
Amikor Budapestről beszélünk, rendszerint a belső kerületek jutnak eszünkbe, pedig a város ennél sokkal több. Sorozatunk aktuális részében a XV. kerületet mutatjuk be.
A teljesség igénye nélkül összegyűjtöttük, milyen helyekkel gazdagodott Budapest 2022-ben.
Ételmentés, fenntarthatóság, zero waste. A környezettudatosság mindannyiunk közös és elemi érdeke. A Munchon minden étel számít!
Több helyről is azt a hírt kaptuk, hogy mozgolódás van a 65 év után, közel két éve bezárt legendás étkezdében.
Most bemutatjuk nektek a parányi „thai kifőzde” ínycsikladó kínálatát. Sirinapával és Balázzsal, a fiatal házaspárral beszélgettünk, akik Thaiföldet hagyták maguk mögött.
A Zsilip utca egyik nyugodt alagsorában rejtőzik a Stix Japanese Restaurant, ami autentikus alapanyagokból, széles választékban készíti az ázsiai fogásokat, enyhén a magyar szájízre hangolva.
Juhász Zsuzsi és férje, Orbán Attila egy teljesen új irányú gasztronómiát kínált a Balatonnál, most pedig a fővárosban nyitottak egy kizárólag elviteles „kifőzdét”, Tiki to go néven. Erősen ajánlott!
Bátor vállalás, de valószínűleg bárhol a világban megállná a helyét a Dabas Deli Bistro. Megnéztük, hogy mit tud a Pest megyei egész napos találkozóhely.
A Vásárhelyi Pál utca sarkán a hatvanas évek óta húsbolt működik. Az üzletet a nyolcvanas évek óta ugyanaz a család kezeli, a jelenlegi tulajdonos, Pallag Erika édesanyjától vette át a boltot.
Már Budán is elérhető a Nudli: új tételek, megújult receptúrák a magyar tésztakantintól.
Tömegvendéglátás a Kádár-korszakban, séf pozíció az amerikai követségen, az első kínai étterem, bőrén sütött lazacfilé és roppanós rántott húsok – Bíró Lajos 50 éve a pályán. Nagyinterjú.
Az erzsébetvárosi tér nem kicsi, de nem is nagy, és nem is különösképpen szép. Annak idején a zsidó negyed központja volt, most viszont a bulinegyedé. Rövidesen komoly felújításon esik majd át. Ráfér.
A Róma egy népszerű, legendás vendéglő volt, amit egy vállalkozószellemű vendéglátós nyitott újra, a Pingrumba pedig a korábbi Ping nevű kínai étteremben kezdett közel–keleti finomságok alkotásába.
A „gasztroforradalom” hibáiról, a magyar konyha eltűnéséről és a szépirodalomról mint gasztrotörténeti forrásról Cserna-Szabó Andrással beszélgettünk.