A White Raven különleges rooftop bár a Budai Várban, ráadásul a Hilton tetején található. Oda egy lift visz fel a bár kapujához, ahol olyan impozáns és egyedülálló látvány tárul elénk, hogy pár perc erejéig biztosan földbe gyökerezik a lábunk. Barta Mátyás, bármenedzser és az italkínálat megalkotója a holló faroktollaihoz kapcsolódó mondakörből kölcsönözte a koktélkülönlegességek karakterét, így nem véletlen az italok színe, hangulata és tálalása sem. A skybar gasztronómiai élményeit pedig továbbfokozzák azok a fogások, amiket Maráczi Imre és csapata álmodott meg. A panoráma mellett egyértelműen nincs elhanyagolva a gasztronómia sem, ugyanis helyi kistermelőktől szerzik be az alapanyagokat. Aki bevállalós, annak ajánljuk a Bátorság koktélt, amiben az alkotóelemek - a gin, fehér kakaó, fekete ribizli, eper, verjus (verzsü), kókuszvíz, cékla-kókusz-hab - egy igazi  savanykás, fanyar ízorgiát képeznek. Az ételek közül pedig a tépett csirkével, magyar zöldségekkel töltött taquitost házi salsával már csak azért is érdemes megkóstolni, mert igazi karibi térségi hangulatot idéz. A világörökségi helyszínen lévő White Ravenben minden együtt van ahhoz, hogy egy kicsit kiszakadjunk a mindennapok nehézségeiből és legalább egy estére átadjuk magunkat az önfeledt pillanatoknak.

Hasonló tartalmak

Admin mode