Cukrászműhelynek indult, de végül sütiző is lett. Kár lett volna megfosztani a virágbolt mellett található apró üzlethelyiség hangulatától az édesszájúakat, így inkább kapott még egy funkciót. A megtépázott anyai idegeket könnyedén gyümölcslének álcázható Mimóza koktél és finom kávé várja, míg a könnyed beszélgetésre vágyók gyönyörű, franciás monodesszerteket, mentes sütiket és bageleket kóstolhatnak. A műhelyben pedig továbbra is készülnek az Escake-től megszokott finom torták.
Különös „szerencse”, hogy teszteléshez mindig a legszürkébb esős napot választom ki, most sincs ez másképp, ám ahogy elhaladok a hatalmas fákkal szegélyezett utcán és meglátom a virágbolt mellett elhelyezkedő kicsi üzletet, már nem is tűnik olyan sötétnek a világ. Annál is inkább, mert már nyitják is az ajtót, mintha vártak volna. Az Escake-ben az a legjobb, hogy az adottságokból következő könnyed, bájos hangulatra nincs rátolva még egy kiló művirág és ötezer „csajos” kiegészítő, keresetlen és természetes a hely.
Az Escake egyszerre cukrászüzem, ahonnan továbbra is gyönyörű szülinapi és esküvői torták kerülnek ki, és egy kellemes reggeliző, ami pont annyira pasztellszínű, hogy még férfiak is jó érzéssel igyanak meg egy kávét itt, ne érezze senki úgy, hogy Barbie és Ken púderfelhős otthonába került. A kettős profil egyébként annak köszönhető, hogy a tulajdonos, Gyulai-Gaál Eszter ugyan eredetileg csak egy nagyobb cukrászüzemet szeretett volna növekvő vállalkozása számára, ám rátalálva erre a helyiségre, úgy gondolta, meg kell osztani a hangulatot a közönséggel, nyíljon egy kis brunchozó-sütiző emellett.
Eszter tortáit egyébként már jól ismerhetik a rátermettebb édesszájúak, 2017 óta készíti az édességet megrendelésre. Mindig cukrász szeretett volna lenni, gimis évei alatt is sütéssel relaxált, ám úgy érezte, hogy diploma azért kell, ezért először tájépítész lett, majd nekilátott, hogy megvalósítsa álmát, és kitanulta a cukrászmesterséget is.
A sütik egyébként helyben készülnek, éppen az epres joghurttortát (1390 Ft) szeletelik, így ezt választom, és iszom hozzá egy cappuccinót is (890 Ft), ami a Casino Mocca kávéjából készül. A süti könnyű, nem volt túl édes, és az eper is nagyon jólesett. Pont nem tudtam megkóstolni a hely híres monodesszertjeit, pedig csodásan néznek ki, és három izgalmas ízben (pisztácia-fekete ribizli, maracuja-csokoládé, szőke csokoládé-málna-sós karamell, mindegyik 1490 Ft) is kaphatók, de legalább lesz miért visszatérni.
Persze nemcsak az édesszájúakra, de a sós finomságok kedvelőire is gondolnak. Épp előttem dicséri meg egy úr a vegán tojáskrémet, így én is kíváncsi leszek. Ahogy a felszolgálók, Orsi és Dina fel is hívják a figyelmemet, bagellel az igazi – valóban nagyon finom. A lyukas péksütiből egyébként többféle verziót tartanak (1790–2990 Ft), és kétféle quiche (1390 Ft-tól) is van, aminek külön örülök, a változatos és egyszerű sütiből szerintem több kéne a városban.
A finomságokat egyébként nemcsak kávékkal és szörpökkel, hanem borokkal vagy pezsgőkkel és egyszerűbb koktélokkal, Mimózával (1790 Ft), Hugóval (2990 Ft) is leöblíthetjük. Közelben egy játszótér, madárcsicsergés, zöld lombok susogása vár, és az egész hely valahogy olyan ismerősen fogad. Szóval minden adott egy kis lazuláshoz. Ne hagyjuk ki!
