Open szendvicsek, mini tarte-ok, saláták, mártogatók és pohárdesszertek – sok szép, színes alapanyag felhasználásával. Ahogy a népszerű bárból egy hiánypótló catering projekt bontakozott ki, úgy kezdtek új célok megálmodásába a Dear Budapest alapítói, és bizonyították be, hogy van étel a „száraz pogácsán”, a „szalámis-pirosaranyas szendvicsen” vagy a „lazacpárnás” kínálaton túl.
A Dear Budapest boutique catering cég, kisebb létszámú eseményeket szolgál ki magas minőségű, ízletes, szép vendégváró falatokkal. Egy falat, tele sok csodás ízzel: ideális választás esküvőre, fogadásra, kiállításra, szülinapokra, és a most aktuális karanténos idők könnyebb átvészelésére is. A skandináv stílusú nyitott szendvicsek, borok és koktélok párosításából kiindulva a catering választéka évről évre színesedett, majd a Horváth Ákos séffel való együttműködés nyomán fine dining szintre tökéletesedett.
Kiváló alapanyagok, modern technika, stílusos tálalás. A Dear Budapest szendvicsei 15-féle ízben készülnek, az extra krémek és feltétek mellett savanyított hagymát, pirított csicseriborsót, pácolt fetát, marinált káposztát és kolbászmorzsát használnak a falatok megspékelésére.
A mini tarte-ok, avagy a „tökéletes falatok” – sós és édes variációban is megtalálhatóak. A sósak a szendvicsek mini leképezései, az édesek pedig nutellásak, vaníliásak vagy sóskaramellásak, valamilyen szezonális gyümölccsel megbolondítva.
A mártogatók egy része is a szendvicsek krémalapjából készül, de kiegészítik őket más ízekkel is, mint például a bazsalikomos vagy a kapros vajkrémmel. Ezeket friss, nyers zöldséghasábokkal, grissinivel vagy snackkolbásszal kérhetjük, igény szerint.
A saláták egyszerűek, de nagyszerűek. A párosítások között találunk például grapefruitos-avokádós vagy körtés-kecskesajtos salátát és mandulás pestóval ízesített tésztasalátát.
A pohárdesszertek kínálatában szerepelnek a közkedvelt klasszikusok, mint a tiramisù, és vannak modernebb finomságok is, mint a mangós tápiókapuding és a rizspuding erdei gyümölcs coulis-val.
Mint valamennyi vendéglátós hely, a Dear Budapest életébe is változásokat hozott ez a február, és az új helyzetekre új megoldásokkal rukkoltak elő.
,,A jelenlegi helyzetben az első sokkból felocsúdva, némileg átalakítottuk a működésünket a napi kisebb megrendeléses házhoz szállításra. Kapcsolódtunk a Wolt rendszeréhez, így a budapesti lakosság nagy része számára elérhetőek vagyunk, illetve tematikus csomagokat alakítottunk ki sokféle igényt szem előtt tartva” – meséli a Dear Budapest csapata.
,,A jelenlegi helyzetben az első sokkból felocsúdva, némileg átalakítottuk a működésünket a napi kisebb megrendeléses házhoz szállításra. Kapcsolódtunk a Wolt rendszeréhez, így a budapesti lakosság nagy része számára elérhetőek vagyunk, illetve tematikus csomagokat alakítottunk ki sokféle igényt szem előtt tartva” – meséli a Dear Budapest csapata.
A megtervezett boxokban figyelmet kapnak a tejre érzékenyek és a vegetáriánusok, nekik készülnek a tejmentes szendvicscsomagok és a kétszemélyes boxok ebédre/vacsorára. A Home-office box egyszemélyes pakkja otthon serénykedő irodistáknak nyújt tartalmas falatokat, az Ünnepi csomag pedig azoknak jöhet jól, akik valamilyen különleges alkalomhoz keresnek finomságokat. Nézz körül a kínálatukban, és találd meg a te étel kombinációidat!
