A Príma Maroni Kft.
piacvezető, magyar családi vállalkozás, mely magas minőségű gesztenyedesszertjeiről eddig is ismert volt, s évek óta stabilan őrzi a Kiváló Magyar Élelmiszer védjegyet, a folyamatos fejlesztéseknek és kiapadhatatlan kreativitásnak köszönhetően pedig rendszeresen jelentkezik valamilyen újdonsággal. A repertoár bővülésével Gesztenye Marci és Geszti Eszti az idei télen ismét új társakat kapnak: a gyorsfagyasztott gesztenyetorta önmagáért beszél, a gyorsfagyasztott gesztenyés finomság diópürével pedig nem más, mint a jól ismert gesztenyepüré feldúsítása dióval és valóságos karácsonyi ízorgiával, amit a fahéjnak, szegfűszegnek és más jellegzetes fűszereknek köszönhetünk.A Maroninál nem csupán a válogatott alapanyagok garantálják a minőséget, hiszen minden új késztermék elkészültét gondos előkészítés és hosszas kísérletezés előzi meg. Az innovatív hozzáállás mellett a gesztenye iránti szenvedélyes elkötelezettség árad a cég ügyvezetőjéből, a cukrászmester Schweickhardt Györgyből. Ennek köszönhetően a Maroni Kft.
bátor lépéseket tesz annak érdekében, hogy a „kenyérfa gyümölcse” kiléphessen az édes desszertek szűk köréből, és széleskörű felhasználhatósága mind jobban elterjedjen. Az előfőzött natúr gesztenyeszemek, a sült-mézes befőtt, a lekvár és a konzerves kiszerelés is mind ezt a célt szolgálják, sőt a napjainkban roppant népszerű Paleolit táplálkozásban használatos gesztenyeliszt is megtalálható a szortimentjükben.
A sokoldalú és változatos felhasználás jegyében készült az igényes gasztronómia nagyköveteként ismert Lucullus BT cukrásza, Király Anita is a kóstolóestre. A gesztenyés csokoládétrüffel, a macaron gesztenyemasszával töltött linzerkosárka, valamint a gesztenyehabbal megspékelt diós piskóta mellé olyan sós különlegességek kerültek a tányérra, mint az olívával készült gesztenyekenyér vagy a grissini-tésztába rejtett gombás-hagymás-zsályás gesztenyekrém. Ez utóbbi falatkában kedvenc téli gyümölcsünk egészen új oldalát mutathatta meg, s kellemes, zöldfűszeres ragura emlékeztető íze miatt a vegetáriánusok kedvelt húspótléka lehet.A finomságok mellé Petzold Attila sommelier kétféle bort is társított. A sós tételekhez egy friss, idei rozét ajánlott összekóstolásra, míg az édességekhez egy kései szüretelésű, tokaji Hárslevelűt. A Hárslevelű azért is bizonyult remek választásnak, mert a kései szüretelés miatt magasabb maradékcukor tartalmának köszönhetően ez a bor kellemesen csúszott az édességek mellé, a Hárslevelűre jellemző markáns jegyek viszont jól illettek a gesztenye adta különleges, teltebb ízvilághoz egyaránt.
A szezon tehát elkezdődött, a jól bevált termékek mellett a vadonatúj finomságokat pedig a következő hetekben már kereshetjük az üzletekben!
