Gasztró

A magyar gasztroforradalom bennfentes története

A magyar gasztroforradalom bennfentes története

Bennfentesek mesélik el, hogyan indulhatott el éppen a konyhából napjaink egyik legnagyobb hatású magyar kulturális forradalma.

Egy független dokumentumfilmes csapattal együtt óriási fába vágtuk a fejszénket, és feldolgoztuk a magyar gasztroforradalom történetét, szereplők és szemtanúk elmesélései alapján. A cikkből kiderül, mi köze van a hortobágyi húsos palacsintának a magyar gasztronómia hanyatlásához, és mi köze van a francia új konyhának vagy éppen a minőségi hamburgereknek a feltámadáshoz.
A magyar gasztroforradalom bennfentes története
Elindulunk a magas gasztronómiában végbemenő forradalomtól, majd szemtanúi leszünk, hogyan gyűrűzött le mindez az otthonokba, az egyszerűbb bisztrókba, a piacokra és a street food világába. A teljes cikket és interaktív dokumentumfilmet ITT tudjátok megnézni.
A magyar gasztroforradalom bennfentes története