WLB:
Mennyi ideje csapolsz?
Tóth Brigitta: Körülbelül 13 éve dolgozom a vendéglátásban.
WLB: Lehet-e befolyásolni a sör minőségét?Tóth Brigitta: Szerintem nem lehet manipulálni, de a minőségi szervírozás minden egyes csapolásnál fontos.
WLB: A gyorsaság vagy a "minőség" a fontosabb szerinted a csapolásnál?Tóth Brigitta: Minden esetben a minőség.
WLB: Mi a jó csapolás titka?Tóth Brigitta: Az 5 lépés, amit tanítottak, és melyeket minden egyes csapolásnál figyelembe kell venni.
WLB:
Milyen a szépen csapolt sör?
Tóth Brigitta: A Heineken-poháron található egy piros csillag, mely a márka arculatának része.
A csillag 2 középső csúcsánál kell a habnak megállnia.
WLB: Szerinted hány fokon érdemes inni a sört?
Tóth Brigitta: Amennyire tudom, 10-12.
WLB: Tudod, mi a brüsszeli csipke? Sikerült már neked?Tóth Brigitta: Nem tudom. Megnéztem a Google-t, de nem hiszem, hogy annak a csipkének bármi köze lenne ahhoz, amire te kíváncsi vagy.
WLB: Hogyan készülsz a versenyre?Tóth Brigitta: Próbálok az 5 lépésre odafigyelni
WLB: Miben vagy jobb a többi csaposnál?
Tóth Brigitta: Most keresem magamban...Mindenki ügyes, és más személyiség.
WLB: Inkább férfiaknak vagy nőknek való feladat ez, mit gondolsz?
Tóth Brigitta: Szerintem ez nem nemekre osztható feladat.WLB: Milyen technikákat tanultál meg a csapolás/felszolgálás során? Ha nem titok...
Tóth Brigitta: Titok.
WLB: Előfordult, hogy egy vendégnek nem tetszett az általad csapolt sör? Ha igen, miért és hogy javítottad ki?Tóth Brigitta: Nem fordult még elő velem ilyen.
WLB:
Ki tanított meg a fortélyokra?Tóth Brigitta: A versenyre való felkészülésben Urbán Roland (a Heineken Star Serve trénere – a szerk.) segített nekem.
WLB:
Lehet-e ezt a szakmát tanulni, vagy tehetség kell hozzá?Tóth Brigitta: Úgy gondolom, hogy jó pap holtig tanul. Kell hozzá némi talpraesettség, hogy az ember az elé kerülő szituációkat kezelni tudja. De az sosem baj, ha a meglévő tudását bővíti az ember.
A többi jelölttel készült interjút itt találjátok:
Lencse JánosGyörgy Ádám RómeóMácskovics MilánHarai István
