Megnyitott a Frici - új pékség Újbudán

Édes vonalon a hagyományos - és nagyon finom - croissant-kakaós csiga-túrós táska hármasa mellett érdemes kipróbálni többek között a málnával ás bazsalikommal készülő párnát. A sütemények nekünk egy kicsit édesek, mi pedig jobban szeretjük, ha van egy fanyar csavar a desszertben, de a tulajdonosok nem csinálnak belőle titkot, hogy itt még kísérleteznek és tényleg nyitottak a vásárlók észrevételeire.Újbuda egyre menőbb és nem csak a 4-es metró vagy a megújult Gomba miatt. Karinthy szelleme lassan egész Újbudát átjárja: a nevét viseli egy színház, újranyitott a kedvenc kávéháza, a Hadik, majd mellette megnyílt a Szatyor, ami az író egyik elhíresült mondása után kapta a nevét. "Dehiszen ez egy szatyor!" - kiáltott föl állítólag, amikor belépett a Hadik alagsorában kialakított bárba. Bár jól hangzana, a Karinthy Frigyes úton nyitott új hely nem egy titokzatos Frici péké, hanem egy régiségkereskedő és egy közgazdász párosáé, akik szintén az író előtt tisztelegve adtak nevet barátságos pékségüknek.

Már pár perce a boltban vagyunk, amikor észrevesszük, hogy a vásárlók gyakorlatilag folyamatosan érkeznek: csak tegnap nyitottak, de a környék máris felfedezte magának. "Vele is bejöhetek?" - kérdi egy cuki néni a kutyájára mutatva. Nem gond, utóbbiakat is szívesen látják. Feltűnő, hogy délelőtt sok az idős vásárló. "Minket is meglepett, de nagyon szeretik ezt a vidám dizájnt" - mondja a két tulajdonos. Az arculat egy része egyébként egyrészt a nálunk is bemutatottNikon műve, a berendezés nagyobb részét a tulajdonosok ötletességét dicséri, de a logót egy magyar közösségi oldalon terveztették. A "pályázat" anonim módon zajlott, csak az utolsó fordulóban derült ki, hogy egy erdélyi lány lett a befutó.

Közhely, hogy a magyar vásárlók árérzékenyek, de szerencsére egyre többen kezdenek rájönni, hogy a jó kenyéren nem szabad spórolni. Szerencsére voltak "úttörők", akik emlékeztették a vásárlókat arra, hogy milyen is egy jó parasztkenyér vagy kifli, ha nincs belőle minden kispórolva. Nagyjából ennyi a titok. Magas zsírtartalmú, francia vaj, normális alapanyagok és frissesség. A legtöbb péksüti reggel érkezik, a másik részét pedig a helyszínen sütik készre. Ugyanakkor nem titok, hogy nem akartak mindenbe belevágni, így például a kenyeret egy megbízható minőséget szállító partnertől rendelik.

Bár a választék miatt nem volt könnyű meló, de végigkóstoltuk a péksütis kínálatot. Kiemelendő a könnyű, levegős puffancs, valamint a virslis hasé. Nem vagyunk a műfaj nagy rajongói, de a - manapság ez is nagy szó - húsból készült virsli és a dijoni mustár fűszerezte cucc egy jó tízórai biztos pontja lehet. A sós vonal befutója mégis a kolbászos pogácsa, ami - bár sok franciás termék van - biztosan hungarikumnak számít.

Újbudán, a Karinthy Frigyes úton nyitott egy igazán kedves és trendipékség, a Frici. A többi pékséghez hasonlóan van kenyér, kávé és süti, különbség a minőségben és az újhullámos kísérletezőkedvben leledzik. A kávé rövid és finom, a design pedig nagyon ötletes. Az üzlet élettel teli, színes, a helyiek koffeinigényének köszönhetően szinte folyton pezseg. Érdemes kipróbálni a kolbászos pogit, a kakaós csigát és a málnás-bazsalikomos párnát.

Nekünk nagyon tetszett a Frici és ami még fontosabb, a környék is értékeli. Nincs nagy titok, csak jó terméket kell adni - és ami nem hátrány, hogy mindezt a hasonló minőségű pékségeknél jóval barátibb áron. Szimpatikus hozzáállás, szóval nem csodálkoznánk, ha hamarosan itt is sor állna munkaidő után, akárcsak Párizsban.

Újbudán, a Karinthy Frigyes úton nyitott egy igazán kedves és trendipékség, a Frici. A többi pékséghez hasonlóan van kenyér, kávé és süti, különbség a minőségben és az újhullámos kísérletezőkedvben leledzik. A kávé rövid és finom, a design pedig nagyon ötletes. Az üzlet élettel teli, színes, a helyiek koffeinigényének köszönhetően szinte folyton pezseg. Érdemes kipróbálni a kolbászos pogit, a kakaós csigát és a málnás-bazsalikomos párnát.

Frici Pékség (bezárt)
Cím:

1111 Budapest, Karinthy Frigyes út 22.