2HA Szőlőbirtok és Pincészet

Török Csaba kishíján tabukat dönget a szőlő minőségi művelésének érdekében. A legjobbat szeretné megalkotni, minden áron. Mind fehér mind vörös borokkal foglalkozik. Sokak számára vitatott kérdés, mennyire valós a Badacsonyi régióban vörös bort készíteni, de Török Csaba megvétózza ezt a kérdést, azzal a ténnyel, hogy már a 19. században is az ültetvények kb. fele kékszőlő volt, mely a filoxéravész és az elmúlt 40 év egyszerűbb, nagyüzemi gazdálkodásának köszönhetően tűnt el.

A 2Ha birtok nevéhez fűződik az ősi etruszk gyökerű szőklőfajta újrahonosítása, mely már a római időkben gyökeret vetett Pannóniában. A sangiovese szőlőcsalád általuk termesztett klónja adja Toscanaban a Brunellot, mely a világ egyik legismertebb vörösbora. A 2Ha Tabunello néven készíti belőle vörösborait, mely Török Csaba személyes kedvence.